有難いことに結婚してから、お節料理を作っていない私。毎年元旦は夫の祖母宅をはしごし、義祖母や義母と夫のおばにあたる方達が準備してくださったお節料理をたらふく食べる。余った物は持たせてもらい、翌日は自宅で頂く。
コロナ前まではそういうお正月でした。
いつも色々持たせてもらっていたけど、だて巻きはこども達も好きなようで、その場でなくなってしまう。
うちのこどももだて巻きだけは好きで、嫁の私が一緒になってそればっかり食べてるわけにはいかないなと思い一応遠慮しているのです。

昔から好き。だて巻き。

お節料理は、こどもの頃はだて巻きといくらと数の子、そして母が毎年煮る黒豆、あとハムくらいしか食べたいものがなく、社会人になり、ようやく「くわいもなますもおいしいやん。このちょこちょこ色んな種類を食べるのが楽しいやん。」と気がつき、今は「この準備はいつからして頂いたのだろうか。」と、ありがたいわー、おいしいわー、といただいています。

結婚する前の何年かは、私と妹と母とで分担してお節料理を作っていたこともありました。
私の担当はだて巻き。
でも作っていたレシピでは「ミキサーで撹拌して」というものだったんです。
家を出てからミキサーやブレンダーを持っていなくて、だて巻きを作る為に買うのもなぁ。
「ミキサーがないと作れない。」そう思ってしまうあたりが頭が凝り固まっているというか、そこまでの気持ちがないというか、応用がきかないというか…
今回の今井 亮さんのレシピ、「ミキサー」とは書いていない。
今の私もできるかもしれない。
それに去年の夏、あの暑さの中こどもとどう過ごそうかとハンドミキサーは購入していた！心おきなくだて巻き食べれる！
それで作ってみました。

簡単！

はんぺんと卵、あとは家にある調味料で。
最初は泡立て器でやっていましたが、時間がかかりそうだったのでハンドミキサーで。
焼くまでのところは、6歳のこどもがほぼひとりでできました。
焼いた後、切り落としたはしっこをつまみ食い。はしっこのカリカリがおいしい。
簡単だし、家族も好きだし、お正月じゃなくても私、作る予感。

2024　元旦

コロナ渦を経て、家族の状況も変わり、この元旦は義母宅で集うことになりました。
だて巻き。やっぱりみんな好き。
（でも！今回は誰も手をつけない最後の一切れ、「遠慮のかたまり」をゲット！）

毎年迎え入れる方の準備が大変そうなので、年末、義母に「私、お手伝いすることありますか？」と聞いてみると、「うーん、特にないかなぁ。」ということだったので、言葉通り受け止め何も作っていくことなく、お年賀だけ持参して。

次の年末は聞いてみようかな。「私、だて巻き作りましょうか？」 って。

017　みもざ