年末だ年末だーとバタバタしていたら、あっという間に大晦日になってしまいました。

皆さま、今年も一年お疲れ様でした。

まだお重には詰めていませんが、おせちが一通り準備できたので、がんばった自分を心の中で労いつつ笑、紹介させていただきます。

栗原はるみさん『筑前煮』

昨年も作りました。

少し甘めのおしょうゆ味で、ほっと安心する味付けです。

少しだけ飾り切りもがんばりました。

栗原はるみさん『フライパンチャーシュー』

こちらも昨年も作りました。

というか、普段からしょちゅう作っていて、毎日ごはんの定番なのですが、美味しくて見栄えもするので本当に便利なレシピです。

今井亮さん『ピリ辛酢ごぼう』

LEE1・2月号に掲載されていた特集「自分も家族もうれしい中華おせち」から1品作りました。

ラー油がアクセントになっていて、すごく美味しい！

茹でたごぼうに調味料を和えるだけの手軽さも嬉しいです。

ゆず果汁を使ったシンプルなます

さっぱりした味で、箸休めにぴったりななます。

お庭にゆずの木があるので、そのゆずを使い、ゆずを器にするのが定番です。

富澤商店で材料を購入！混ぜるだけ栗きんとん

富澤商店で「栗甘露煮」と「きんとんあん」をあらかじめ購入していたので、

今年はそちらを使って栗きんとんを作りました。

かなり楽できました！

富澤商店で笹の葉と手毬麩を購入。

笹の葉はお重に詰める際に使えるかなと思い、購入してみました。

なかなか購入する機会がないので、いつもと違う雰囲気を子どもたちも喜んでくれたらいいなぁ。

手毬麩はお雑煮用に。

こちらを入れるだけで華やかな雰囲気になります。

他にも黒豆やかまぼこなどを購入済なので、あとは明日の朝、お重に詰めるだけ。

なんとか目途がついて一安心です。

穏やかな大晦日になりますように。