おはようございます！ponyです。

今朝５時に起きるともう薄暗いまま、すっかり日が明けるのも遅くなってきて、夏から秋へ傾きかけているのだと感じました。今日はこの季節つくりたくなるもの、ということで、秋の美味しいものについてです。

よかったらお付き合いください。

ほっこりした話

なんだか肌寒くなってきたある日、ふとクリームシチューが食べたくなりました。

今晩は、シチューにしよう…そう思っていると

職場の先輩と話している時、旦那さんが毎朝「今日の晩ごはん、なに？」と聞いてから出社されるというお話を聞きました。今日は、ご飯何？と聞かれて「シチュー」と答えたよ〜という話を教えてくれました。

なんとも仲良しエピソードにほっこりしたのですが、あ、うちも！と思って嬉しくなりました。

みんなのシチュー

ちなみに、各ご家庭のこれ入れる、という違いを聞くも楽しい！皆さんは、これ入れるよ〜とかありますか？仕上げのブロッコリー茹でたのやスナップエンドウ茹でたのだったり、青みも違ってきそう。先日テレビで「満天！青空レストラン」をみていた時に、茨城県の”愛樹マロン”という糖度の高い栗を育てている栗農家さんが栗を入れたシチュー（その名も「栗〜むシチュ〜」かわいい！笑）を作られてて、すごくすごく美味しそうでした。農家さんが作るご飯、間違いない！って気がして生産者さんと繋がる番組を見るの大好きです。

うちは、食べすぎた時、カロリーが気になる時は、じゃがいもを下茹でした大根に代えてヘルシーにします。さっぱりしてるけど、食感もしっかりしてて食べ応えがあり、おすすめです。※もちろん、やっぱりじゃがいも！ってときもあります。

あとはシチューのにんじんは人気なのですが、彩りように、型抜きして茹でたりします。子どもが小さかった頃は、色々型抜きをして楽しかったな〜あとは、レンジで蒸したかぼちゃを入れるのも人気です。

キノコたっぷりもいいですね＊しめじ、舞茸、エリンギ…色々ありますが、何が好きですか？余裕があればパンも作ります…。切りっぱなしのリュスティックが合いそうですが、最近は暑くて忙しかったので中々オーブンは使っていないです。また寒くなってきたら、LEEレシピでオーブン料理作って載せますね♡

クリームシチューと、まんまるパン

牡蠣も柿も美味しいですよね…毎年柿はサラダにしたり、牡蠣はグラタンにします。

牡蠣のグラタンと、柿とかぶのサラダ

スイーツいろいろ

あとは、りんごのタルト…この季節、作りたくなります。一度うまくいかず、何回も焼いたのですが、シェフ直伝のとっておきのレシピが美味しくて何度も作っています。２時間かかるので、最近は忙しくて作れていませんが、また作ったら載せさせていただきますね♪

りんごのタルト

ちなみに我が家で飼っているうさぎも、インコもりんごが大好き。シャクシャク食べる姿がなんとも愛らしい。水分が多いので、ドライアップルを作ったりもします。

あとは胡桃などナッツ類も大好きで、ちょっとしたお土産にケーキを焼くと、喜ばれます。

くるみのバターケーキ

そしてモンブラン…大好きです。マロンペーストはちょっとお高いのですが、この時期、買っちゃいます。実家の母が大好きなのですが、中々差し入れするには離れているので、いつか持っていきたいな〜と思うのですが自分の口に入れちゃいます。笑

サクッと、モンブラン

みなさんの秋の味覚はなんですか？また教えてください♡なんだかお腹がへってきたので、この辺で…。

そして今日はLEEパーティ、みなさんが実在するのかどうか、見てきます！笑

そしてそして、先月はなんとバタバタしたのと体調を崩してしまい投稿が１本…昨月中にあげる！と書きかけのものを仕上げていたら12時を過ぎてしまって…申し訳ない思いでいっぱいです。書きたいことと、ペースの連動が難しく今月は倍！頑張りますので、どうぞよろしくお願いします。ここまでお読みいただきまして、ありがとうございました。それでは、またお会いしましょう！ponyでした♪