長谷川あかりさんのレシピで「牛肉とじゃがいもの重ね焼き」を作りました

SNS等で話題沸騰！な、新進気鋭の料理家・長谷川あかりさんの公式Twitter（現X）で無料公開してくださっているレシピの中から、夏休みのある日牛肉の切り落としが激安で手に入ったので「牛肉とじゃがいもの重ね焼き」を作ってみたところ…、
これが子ども達に大ヒット！ちょうど末っ娘がイベントで掘ってきた大量じゃがいもを消費したいこともあって作ったのですが。作った5日分を紹介させてください♩¨̮

【Day.1】

初めて作った時は、欲張ってレシピの分量以上にじゃがいもを投入してしまい…、

生ハムと牛肉切り落とし肉を上から重ねるまでは良かったんですが…、

（牛肉を全部並べたところ↓）

ひっくり返す時、じゃがいもの量が多すぎるとじゃがいも同士が上手くくっつかずひっくり返すのが大変なことに気付きました。やっぱりレシピには忠実でいないとダメですね(°⌓°;)

切り分けたところ。味は美味しかったみたいで、この時から子ども達はこのレシピのファンに！！

【Day.2】

子ども達から「また牛肉とじゃがいものアレ作ってよ〜！」とリクエストされ、今回はじゃがいも量をしっかり守りました！

この時も重ね方はTHE★適当！です(￣▽￣;)

今回は前回に比べれば良い感じにひっくり返せたなーと思いますが、やっぱり端っこのじゃがいもがバラバラしちゃうんですよねぇ。

切り分けたところ。

【Day.3】

牛肉がお安かったので、またまた作りました。
今回は勝手にアレンジで千切りじゃがいもに少量の片栗粉を塗してみました！！ガレットっぽくじゃがいも同士がくっついて難なくひっくり返せました◎

鹿児島睦さん作陶の器に୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

切り分けるとこんな感じに。

牛肉とじゃがいもの間の生ハムが本当に良い仕事してくれているんです…！！生ハムがなければベーコンでも子ども達が喜びそうだな〜と思います。

【Day.4】

この日は卵焼き用フライパンも使って1.5倍量で作りました。

【Day.5】

この日もレシピの1.5倍量で。夫からは「お酒のおつまみみたい🍶」とコメントがありました。

いつもとは違うスーパーで買った牛肉が脂身多めだったせいか、なんだかジューシーに。

こちらは卵焼きフライパンで作ったほうです。今回は6等分にしてみました。

「ていねい」と「時短」とのちょうど良い真ん中に在るような、心がふんわりほぐれるような、作りながら自分のことも労われるような、長谷川あかりさんの絶品レシピ。長谷川あかりさんは公式Twitter（現在X）にてレシピを無料公開してくださっています。気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。

過去に長谷川あかりさんレシピで作ってみた記事一覧は以下の通りです。↓
【おいしいLEEレシピより】

【3品】長谷川あかりさんの「いたわりごはん」ひき肉レシピから作りました。＃LEEレシピ

【3品】長谷川あかりさんの「いたわりごはん」ひき肉レシピから作りました。vol.2 ピラフなど。

【3品】長谷川あかりさんの「いたわりごはん」レシピで作りました。vol.3 ふんわり酒蒸しハンバーグなど。

【5品】時短と丁寧の真ん中。長谷川あかりさんレシピで作りました。vol.4

【公式Twitter（現X）より】

長谷川あかりさんの“夏おでん”

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな