本日7月7日は、LEE 2023年8・9月合併号の発売日です。わたしも今朝さっそく買いに行ってきました。

書店の女性誌コーナーで、神々しいオーラがひと際輝いておりました☆

表紙は綾瀬はるかさんです。

圧倒的な透明感が神々しいです。透きとおるように美しいお肌と瞳に吸い込まれそうです♡

レシピは本誌からキレイに取り外せます。

8・9月合併号ということで内容盛りだくさんのなか、真っ先に気になったのが、『パパッと炒めて、混ぜるだけで、レンチンで　夏を乗り切る「タイパ麺」31days』です。

夏休み中の子どもたちの毎日のお昼ごはん作りや、テキトーに済ませてしまいがちな在宅ワークや主婦の方のひとり昼ごはん作りの救世主レシピブックとなっております。
最短3分で作れる麺レシピもありますよー。

掲載されている31レシピの中から、本日のお昼ごはんにさっそく作ってみたのが、しらいのりこさんの「ガツンとパンチのきいた味　レンチン台湾混ぜそば」です。

しらいのりこさん／レンチン台湾混ぜそば

作り方はとっても簡単でした。

主な材料はこれだけです。

あとから気がついたのですが、切るのはニラだけだったので、キッチンバサミを使えば、まな板も使わずに済みます。ほかに使うのは、大きめのガラス製耐熱ボウルだけという手軽さです♪

豚ひき肉に調味料を混ぜ合わせて、

その上にニラ、焼きそば麺をのせてレンチンするだけです。

タイパ抜群！　調理時間はたった12分

トッピングの海苔と削り節は多ければ多いほど美味しいと思います。

レンチンしている間に洗い物をしたり、薬味を準備できるので、本当にタイパ抜群です。火を使わないので汗もかきません。

ピリ辛で濃いめの味つけが、今日のような暑い日にぴったりの絶品・麺レシピでした。ごちそうさまでした。

あと30レシピも、夏の間にコンプリートするつもりです♪

お腹はいっぱいになったし、2歳の息子はお昼寝中なので、幸せな気持ちでLEE 8・9月合併号を読みたいと思います。

LEE編集長が今月号の見どころを紹介してくださっているコチラの記事もぜひご覧くださいませ。

本日はLEE8・9月号発売！編集長が見どころを紹介します！

034　ナタリー