「簡単で美味しいのって最高」。無理なく作れて美味しい、今井真実さんのレシピ達。
LEEのお料理特集でもすっかりお馴染みの大人気料理家さん、今井真実さん。
Twitter（現X）でもレシピを無料公開してくださっていて、今の時期だと夏にピッタリな南蛮漬けや、旬のトウモロコシを使った練り物などを家で作っています。
今回は今井真実さんのLEEアーカイブレシピより5品作ってみた、第2弾と言ったところでしょうか。
最近作った5品を紹介させてください。
「豆もやしとノリのナムル」
レシピでは豆もやしを使うのですが、1袋19円の普通のもやしがさらに半額（10円）になっていたので、それで作りました(°▽°;) 普通のもやしで作っても美味しかったです！
井山三希子さん作陶のプレートに୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓
「タコとレッドキドニーのスープ」from LEE7月号
LEE前号（2023年7月号）の「365日幸せパンBOOK」内、パンと合うスープレシピの中から作りました。
大澤哲也さん作陶のリムボウルに୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
LEEweb未掲載のレシピです。
「ステーキの赤いちらし寿司」
リピで作りました！美味しいお肉屋さんオリジナルのローストビーフを使って勝手にアレンジです。すみません…。
石木文さん作陶の器に୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
炒めたレッドオニオンが良い仕事しているんです…！
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓
「マッシュルームと鶏ひき肉とレタスのスープ」
鶏もものひき肉が安くなっているところに出会えて作りました！レモンが爽やかなスープで食欲が減退しがちな夏にもピッタリです◎
音屋Nakagawaさん作陶のボウルに୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
LEEweb未掲載のレシピです。
「ゴージャスオニオンスープ」
ステーキ用牛肉は高いので…、薄切り牛肉で代用しましたが美味しく出来ました♩
タルティン（Tartine）のスープボウルに୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
中火で焦げ目を付ければ玉ねぎが短時間で飴色になる小技も有難いです…！！
宇田令奈さん作陶のボウルに。
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓
作っていて嬉しくて楽しくなる、美味しい今井真実さんのレシピ。これからもたくさん頼りたいと思います…！！
過去に今井真実さんレシピで作った記事は以下の通りです↓
過去にLEEに掲載された今井真実さんレシピ一覧は以下よりどうぞ◎↓
今井真実さんの無理せず満たされる献立1週間
買い物に行けてない？ でも大丈夫！ 卵と豆腐があればなんとかなる！
今井真実さんのがんばらなくても映える「ひなまつり」の食卓
アウトドア＆肉大好き料理家 今井真実さんのキャンプで焼きたい夢のかたまり肉
365日幸せパンBOOK
過去にLEEの誌面に掲載されたプロの料理家さん達による珠玉のレシピが無料公開されているレシピサイト「おいしいLEEレシピ」は以下よりどうぞ◎↓
おいしいLEEレシピ
TB - はな
主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー
40歳／夫・息子（12歳・10歳）・娘（7歳）／手づくり部・料理部・美容部／大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロなど。インテリア・ファッションなどLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。
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