スーパーで先月ごろからずっとグリーンピースを探し回っていました。
お野菜コーナーで全然見当たらず。。。
週末に、地元の新鮮野菜マルシェへ。
地場産の野菜やフルーツなどが購入できて、生産者の顔が見える＆採りたて新鮮なところが嬉しいです♡
そこでやっと…ついに！グリーンピースに出会えました！
念願の！新鮮グリーンピースで塩麹豆ごはん♩
おいしいLEEレシピより榎本美沙さんの『旬を食べつくす日々の食卓』シリーズ♩
「塩麹豆ごはん」レシピを作ってみました～！！
ぷりっぷりなお豆。これを求めていましたーーー！！！♩
ぎゅっと詰まったグリーンピース。
塩を一つまみ入れて茹でます。
このプリプリ感たまりません…！
炊き立てのご飯に混ぜ合わせて、蒸らしたら出来上がり♩
昆布だしと塩麹のシンプルな味付けが、グリーンピースの旨味を引き立てます♡
鮮やかなグリーン！甘味があってプリプリ食感、生鮮グリーンピースのおいしさに驚きです。
グリーンピースを見つけたらぜひ作ってみてください♡！
TB - アユミ
会社員 / 東京都 / LEE100人隊トップブロガー
38歳／夫・息子（7歳・2歳）／手づくり部・料理部／子どもと楽しめる季節の簡単工作やお菓子作りが好き。部屋の片付けと数字が大の苦手。一人時間にはミルクたっぷりのコーヒーを飲みながらメジャーリーグをTVで観戦するのが至福の時。毎日バタバタ汗だく、寝かしつけと同時に21時には就寝してしまう日常です！身長161cm。
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