料理部

【LEEレシピ】栗原はるみさんチーズケーキにイチゴをどーん!

  • TB はまこ

2023.05.13

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先日、次男の誕生日でした。

平日だし、ケーキを作るかどうかも迷ったのですが、ある事情で食事を作る必要がなくなったので、ケーキは作ることに。

といっても、手の込んだモノは作れません。

私が唯一自信を持って作れるのが、栗原はるみさんの『ベイクドチーズケーキ』

もう何度もリピートしています。

 

簡単!混ぜるだけ!!

焦げないようにアルミホイルを被せて焼いたら、膨らんで中央がくっついてしまいました、汗

とにかく泡立てのコツや力加減も一切不要!

私はフードプロセッサーに次々と材料を入れて、ガーッと混ぜてしまっています。

で、焼くだけ。

本当〜に、簡単◎

ただ、チーズケーキっていまいちデコレーションに悩みませんか。

チーズケーキが濃厚なので、ここにクリームをのせるのもしつこいかなぁ、と思ったり。

そこで。

いちごをどーん!!

いちごを薄切りにして花びら状に並べていくだけ。

中央部分は緑のヘタを生かしてみました。
ミント要らず。笑

簡単なのに、一気に華やかに。

誕生日ケーキらしく変身しました!

 

粉糖でおめかしすれば完璧◎

せっかくなので、バースデーフラッグとキャンドルも立てて。

完全に女子向けですけど。笑

 

7歳おめでとう!

学校から帰宅して、ケーキを見て一言。

「やばー!」←彼にとっては喜びの最上級表現です。

兄も演出に一役買ってくれました。

これからも仲良くね♡

 

「ベイクドチーズケーキ」レシピ・作り方/栗原はるみさん

 

TB - はまこ

会社員 / 東京都 / LEE100人隊トップブロガー

42歳/夫・息子(11歳・8歳)/料理部・美容部/服が好き。雑貨が好き。食べることが好き。そして実はお酒も大好きです!子ども中心だった生活から少し余裕が出来て、今は友人と出掛けたり、展示を見たりする楽しみも増えてきました。100人隊はまさに第二の青春!丁寧とはほど遠くも、日々の暮らしを楽しんでいます。身長153cm。

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