先日、次男の誕生日でした。
平日だし、ケーキを作るかどうかも迷ったのですが、ある事情で食事を作る必要がなくなったので、ケーキは作ることに。
といっても、手の込んだモノは作れません。
私が唯一自信を持って作れるのが、栗原はるみさんの『ベイクドチーズケーキ』
もう何度もリピートしています。
簡単！混ぜるだけ！！
焦げないようにアルミホイルを被せて焼いたら、膨らんで中央がくっついてしまいました、汗
とにかく泡立てのコツや力加減も一切不要！
私はフードプロセッサーに次々と材料を入れて、ガーッと混ぜてしまっています。
で、焼くだけ。
本当〜に、簡単◎
ただ、チーズケーキっていまいちデコレーションに悩みませんか。
チーズケーキが濃厚なので、ここにクリームをのせるのもしつこいかなぁ、と思ったり。
そこで。
いちごをどーん！！
いちごを薄切りにして花びら状に並べていくだけ。
中央部分は緑のヘタを生かしてみました。
ミント要らず。笑
簡単なのに、一気に華やかに。
誕生日ケーキらしく変身しました！
粉糖でおめかしすれば完璧◎
せっかくなので、バースデーフラッグとキャンドルも立てて。
完全に女子向けですけど。笑
７歳おめでとう！
学校から帰宅して、ケーキを見て一言。
「やばー！」←彼にとっては喜びの最上級表現です。
兄も演出に一役買ってくれました。
これからも仲良くね♡
TB - はまこ
会社員 / 東京都 / LEE100人隊トップブロガー
42歳／夫・息子（11歳・8歳）／料理部・美容部／服が好き。雑貨が好き。食べることが好き。そして実はお酒も大好きです！子ども中心だった生活から少し余裕が出来て、今は友人と出掛けたり、展示を見たりする楽しみも増えてきました。100人隊はまさに第二の青春！丁寧とはほど遠くも、日々の暮らしを楽しんでいます。身長153cm。
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