【LEEレシピ】桜エビがアクセントに♪ささ身のかき揚げを作りました

LEE3月号の「鶏むね」＆「ささ身」の感動おかず！
今回はささ身かき揚げを作ってみました。

手間いらずのささ身のかき揚げ

揚げ物は手間がかかってしまうので
共働きのわが家も時間に余裕があるときに
作ろうかな～という感じです。

時々食べたくなる→あ～でも、後片付け大変だし
またにしよう！のループを繰り返していましたが、
まさにこのかき揚げは、時短、簡単、美味しそう♡の
三拍子がそろった救世主♪

あっという間にできる！ヘルシーかき揚げ

ささ身は角切りにして塩で下味をつけて
玉ねぎは半月切りに。

ボウルにささ身と玉ねぎ、桜エビ、薄力粉を入れて

さらに、氷水と片栗粉、薄力粉を加えて混ぜます。
衣がちょっと足らないかな？と感じますが
レシピどおりで十分です。

杓文字に適量を取り、形を整えながら
170度の油で揚げていきます。
。

玉ねぎがちょっとはみでてる。笑
仕上げを綺麗にするためには、
はじめの整形が肝心です。

４～５分返しながらサクッと揚がれば完成です！

お味は・・・？

定番の野菜のかき揚げより意外にもあっさりしていて
ささ身のボリュームと桜エビのサクサク感が
たまらない♡
揚げ物だけど、ささ身を使っているので
高たんぱく、低カロリーなところも
ヘルシーでいいところです。

麺つゆにつけて食べてもいいし
塩だけでシンプルに頂くのもオススメです。

夫にも好評だったのでこれからわが家の
定番メニューになりそう！

こちらは、３月号138ページに載っています。

その他、LEEレシピには春の訪れを感じる
旬のレシピもたくさん！
ぜひチェックしてみて下さいね♪

015　ユリ