こんにちは。りーぬです。
バレンタインにいただいたチョコレートケーキが美味しかったので、ご紹介させてください♩
DEMEL/ザッハトルテ
有名な洋菓子店、デメルの代表的なお菓子、ザッハトルテ。
お菓子に詳しくない私でも、これはもらって嬉しい！と思う風格が漂っていて、歴史を感じるチョコレートケーキでした。
外の包みを外すと、中から木箱が♡
中から何が出てくるのか、この時点ではザッハトルテをよく知らない私には想像できず、ワクワク♡
ザッハトルテとは
オーストリア・ウィーン発祥のチョコレートケーキ。
チョコレートのスポンジの上にアプリコット（あんず）ジャムを塗り、表面全体をチョコレートでコーティングしているそう。
オーストリア宰相、メッテルニヒのお屋敷に仕えたフランツ・ザッハが1832年に考案したウィーンを代表する銘菓だそうで、三角形のチョコの封印がついていて、王室御用達も頷ける高級感があります。
見た瞬間、ツヤッツヤにコーティングされたチョコレートに、心奪われました〜！
直径10.5cmの3.5号サイズでしたが、家族5人で切り分けて少しずついただいて楽しめました！
濃厚な甘さと酸味で、少しずつがちょうどいい♡
表面のチョコレート自体の上品な甘さと、ジャムが染み込んだチョコレートスポンジの相性は、筆舌に尽くし難いほどの美味しさ。
木箱は次女の宝箱に。
賞味期限も6日間ほどありそうでしたので、手土産にも良いですね♡
保存方法は10℃以下なので、冬は手渡ししやすいと思います。
初めてのザッハトルテ。
大切な人に食べてもらいたい、素敵なチョコレートケーキでした。
りーぬ
TB - りーぬ
会社員 / 東京都 / LEE100人隊トップブロガー
45歳／夫・息子（17歳）・娘（14歳・9歳） ／手づくり部・料理部／ 高校生、中学生、小学生3人の育児と仕事に奮闘中。健康のために、野菜多めの食事やヨガ、ピラティスで心身を整えています。インテリアやファッション、カフェでお茶する時間も好きです。日々を大切に、好奇心を忘れず、家族や周囲を笑顔にできるような暮らしまわり、体づくり、料理、働き方などのライフスタイルや感性をLEEで勉強中。自分自身が「いいな」と思ったことを人に伝えることが好きです。読者モニター経験、LEE100人隊7年目。身長162cm。
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