皆さんちょっとお久しぶりです。コデマリです♪
パソコンが壊れてしまいなかなか更新できず…やっと直りました！
（iPhoneでの更新はどうも苦手です…^^;）
お家で簡単にチーズケーキを
最近、息子が調子が悪く私も一緒に自宅で引きこもり状態。
そんな昨日は息子が元気になってくれることを願い、息子が一番好きなチーズケーキを作りました。
（家の中楽しめる趣味があるって最高！）
栗原はるみさんの『ベイクドチーズケーキ』
今回は大好きな栗原はるみさんのレシピで作っていきたいと思います。
わかりやすく簡単なレシピ
レシピの材料には全粒粉のビスケットと書いてありましたが、自宅になかったのでCHOICEのクッキーを代用しました。
まずはクッキーを砕いて、バターと合わせたボトム生地を型の中へ敷き詰めて冷蔵庫へ。
次にチーズ生地を作ります。私はチーズ生地を作る時はブレンダーで作っています。理由はミキサーに比べ片付けが楽だからです！（それだけの理由です。笑）
チーズケーキってめちゃくちゃ美味しいのに全部の材料を合わせるだけで作れるから最高ですよね！
最後に最初に用意したボトム生地の上にチーズ生地を流し入れてオーブンで焼いて完成☆
レシピには１８cmの型と書いてありましたが今回間違えて１５cmの型を用意してしまいました。
高さが出てしまったので焼き時間をレシピと変更しましたが上手く仕上がりました！
一晩寝かせたチーズケーキ…
お味はいかが…？
しっとりと甘さも控えめでとても食べやすいチーズケーキです♡
栗原はるみさんご本人が「失敗しないチーズケーキ」と言われるほど簡単に美味しくできちゃうベイクドチーズケーキ！
冷凍しても味が変わらないので小分けにして冷凍保存して食べたい時に自然解凍して食べるのもおすすめです。
皆さんもよかったら作ってみてください(^-^)
080 コデマリ
080 - コデマリ
主婦･パート / 埼玉県 / LEE100人隊
31歳／夫・息子（9歳）・娘（6歳）／手づくり部・料理部・美容部／島根県出身、2児のママです。料理・パン・コーヒー・器・花・インテリアなど衣・食・住に関するさまざまなことに興味津々です。家事や仕事、子どもたちとの時間……それぞれのバランスを大切にし日々、丁寧な暮らしを心がけています。100人隊2年目もよろしくお願いします。身長162cm。
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