こんにちは～みきちきです。
やっと冬休みが終わり、通常モードへと身体も心も戻ってきました。
とはいえ、晩ご飯の献立決めはなかなか。。。
そんな時に役立つのはちゃちゃっと検索できるLEEレシピが頼りになりますね。
ブロッコリーどのようにして食べますか？
今の時期、ブロッコリーがたくさん並んでいますね！
実家の近くの無人販売所では１００円で新鮮なブロッコリーが売られており、帰省する度にまとめて数個買ってきてしまいます。
小さい頃はブロッコリー苦手だったな～。
茹でるよりも電子レンジでチンした方が栄養が摂れると聞いてからは、我が家はレンチン派に。（こちらの方が手軽。）
シンプルにマヨネーズでいただいたり、グラタン皿に並べてチーズとマヨネーズを乗せてトースターで焼く食べ方も好きです。
「豚肉とブロッコリーのチーズ焼き」レシピ／しらいのりこさん
LEEレシピでブロッコリーを検索してみるといくつか出てきますが、その中でも一番気になったのが
しらいのりこさんの「豚肉とブロッコリーのチーズ焼き」！
チーズ好きなので、子どもたちも野菜と一緒に喜んで食べてくれそう！と思い、作ってみることにしました♪
材料はシンプル！我が家は分量以上のチーズを！
材料はとてもシンプル！ブロッコリーと豚肉、ピザ用チーズさえあればあとは家にある調味料でOK!!!
レシピ記載の分量よりやや多めにチーズを入れました。
チーズがこんがりと焼き色がつくまで焼くのがポイント。このカリカリ部分がたまりません～～♡♡
白ご飯をおかわりしたくなるほどの美味しさ。
茅乃舎のだし巻き玉子を♬
以前、100人隊デートの時にたなこちゃんからいただいた茅乃舎のだし巻き玉子のもとを使い、だし巻きも作ってみました。
卵3個と水を混ぜて焼くだけなので、とっても簡単！
普段は普通の卵焼きばかりですが、いつも以上にふわっと焼き上がり、お出汁のうまみも感じられて美味しかったです。
（たなこちゃん、その節はどうもありがとう～～～！）
気になった方はぜひチェックしてみてくださいね～！
みきちき
みきちき
主婦 / 宮崎県 /
32歳／夫・娘（8歳・4歳）／料理部・美容部／夫の転勤で鹿児島から宮崎へ♪ 2人の娘と日々の暮らし、大好きなファッション、いろいろなことをみなさんと一緒に共有できたらいいなと思います。カジュアルに甘さをプラスしたファッションが好き♡生まれ育った大好きな「かごんま」の魅力もお伝えしたいです♪
162cm/イエベ秋/骨格ナチュラル/アクティブキュートタイプ
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