こんにちは、haruです。

クリスマスにお正月、イベント盛りだくさんの年末年始。

ですが、結局いつもと変わらず、家族の食べたいものを食卓に。

LEEレシピから我が家で人気のメニューをご紹介したいと思います。

手羽中の唐揚げ

LEEレシピで間違いなく今年一番リピートしたのはこちら。

小堀紀代美さんの手羽中の唐揚げ。

とある週末にこの唐揚げを作ったところ、

次男が大喜び。

「ぼく、これ気に入った。」

それから、一緒にスーパーへ行くたびに、

テバ買った？テバある？と確認。

冷凍庫にはパルシステムの手羽中をストック。

ハロウィンや七五三やクリスマスももちろん、リクエストは「テバーー！！」

「クリスマス、ふたつのたのしみがあるなぁ。

テバとサンタ。」

というほど笑、かなりのお気に入りのよう。

（長男のお気に入りはローストビーフ。こちらも我が家のイベント定番に）

ちなみに、平日はバタバタ過ぎて、みんなのリクエストを受付するのは週末とイベントのごはんのみ。

はちみつ入りのタレが美味しい

手羽中なので、中まで火が通りやすく、タレを絡めた唐揚げは、冷めても美味しい。

1パックじゃ足りず、必ず2パック手羽中を揚げるので、得意のレシピ倍量です。

タレなしの塩こしょうバージョンも作ってみたのですが、やっぱり人気はタレバージョン。

調味料も、スーパーで買えるちょっといい本みりんを選んでみたら、タレにコクがでてさらに美味しくなりました。

このために蜂蜜も常備するように。

せっかく揚げ物をするので、大好物の蓮根も一緒にあげて蓮根チップも作ります。

クリスマスは、みんなの好物を。

クリスマスらしい丸鶏に挑戦しようかなと思ったのですが、やっぱりみんなの好物に。

喜んでくれるし、レシピに悩まず作れるいつものメニュー。

次男→手羽中の唐揚げ　

長男→ローストビーフ

この写真は別の日のもの…

夫→ポテトサワークリームつき

「いんかのめざめ」もスーパーで発見。

私→自分用にサラダ

写真は姉作。ミニカッテージチーズを乗せてみました。

サラダは、姉が作ってくれて美味しかったりんごとディルのサラダをリピート。

いちょう切りしたりんごに、オリーブオイルと塩胡椒。最後にディルを散らしたら完成！

簡単なのにさっぱり。箸休めにもなる一品。

ディルの香りが好きな方にはオススメです。

デザートも、ケーキではなくいちご4種食べ比べ。あまりケーキを喜ばないので、今年はケーキもやめましたが、こちら盛り上がりました！

来年も食べ比べリピートになりそう。

ちなみに、こちらの人気No.1はとちおとめ！

そんな我が家のお正月も、好きなものを作って食べようと思います。

手羽中の唐揚げ、手も口も汚れても、気にならないほど、こどももお気に入りレシピです。

▶︎LEEレシピはこちら

「 手羽中の唐揚げ」レシピ／小堀紀代美さん