こんにちは！わかです。
スーパーでは、秋の味覚が並んでいて、ついつい果物たくさん買ってしまいます。
これから、新米、きのこ、果物などなど美味しいものを想像するとよだれが、タラリ。
そんな秋の食べ物が多くなっていますが、夏の食べ物も最後まで楽しみたいと思います！
冬瓜の煮物が、美味しくて
夏休みに福島に行った際、泊まった宿で、美味しい冬瓜の煮物をいただきました。
旅館で食べた味が忘れられず。
お家でも似たようなものつくりたいと思い、大きな冬瓜が売っていたので、丸々買いました！
冬瓜どーん！！
カットして、中のワタをとって、白だしでコトコト。
煮込んだあとに、水溶き片栗粉でとろみをつけて、
蟹の缶詰めと三つ葉をのせて出来上がり。
この日は、暑かったので、冷やして食べました。
温かいまま食べても美味しいとおもいます。
冬瓜って、なんで冬瓜？
冬瓜、買ったときに、冬瓜の季節って夏なのに、なんで冬瓜っていうんだろう・・・？
とふと思う私。
調べてみると、冬瓜の旬は、６月〜９月。
『冬瓜』という名は、なんと冬まで持つ保存食なので、その名がついたそう。
冬瓜美味しかったので、冬までもつなら、また丸々１個買ってこようと思います！
いや、１個と言わず、２、３個？ 笑
では！
０７１ わか
071 - わか
フリーランス / 新潟県 / LEE100人隊
38歳／夫・娘（10歳・8歳）・息子（5歳）／手づくり部・料理部・美容部／お酒が大好きなパリピ気質な3児の母。小学生時代インドネシアのジャカルタに住んでいたこともあり、細かいことを気にしない性格。東京出身で、結婚後、夫の住む新潟へ。日々、子育てに追われながらも、楽しいこと、おいしいもの、オシャレなものを探すのが好きです！ 身長：166cm
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