あんこ菓子が得意ではありません。
(地元の銘菓 喜久水庵の喜久福は別)。友人がほっこりTimeに食べてね、とくれたのですが、正直(あ………このモナカ知ってたけど、う〜ん)と思いました。

あんこ菓子の中でも最中は、薄い生地を過ぎるとダイレクトにもったりと “餡です、存分に味わってください” とドデーンって待っているところも苦手だったりして💦

そして

なぜ シーラカンス？

なぜ フランスのバター⁇

せっかく友人が選んでくれたお菓子、と食べてみたら…

んっまーーーい💡

私の知っている最中じゃなかった‼︎

え、おたく様は最中さんですよね⁉︎薄く口当たりの良い生地、甘さ控えめしっとりとした餡、餡を引き立てる塩味の効いたフランスの上品なコクのバター。全てがパーフェクトに美味しい。重くないから2つ目も即開封。

手がけるのは東京とフランスで修行を重ねた、仙台出身のカズノリ イケダさん。お店は

maison cœlacanthe par kazunori ikeda（メゾン シーラカンス パール カズノリ イケダ）

。美しく目と舌を楽しませてくれる作品ばかりでお土産にも大人気です。洋菓子も和菓子も遊び心があり、買う楽しみ・食べる楽しみがあります。パッケージも小粋。仙台の新銘菓、シーラカンスモナカ 食べて欲しい一品です😊