利久　牛タン「極」

何度も何度も天気予報と空を見ながら大丈夫かな？できるかな？と心配でしがたが、無事にBBQ！

BBQのメインは利久の牛タン！
「極」は分厚くて食べ応えがあります。
塩だけで食べるのが好き＊

炭火で焼くと何でこんなにおいしいの！？というぐらいおいしいです。

他には・・・

用意した野菜はじゃがいも、さつまいも、パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、にんじん。
パン生地やカマンベールチーズも用意。
カマンベールチーズはアルミホイルで包んで温めてトロトロに。
パンや野菜をディップして食べるのが好きです。

お肉はラム・大きなステーキ、ソーセージを。

ステーキどーーーーん！

焼きあがったらハサミで切り分けます。

マシュマロ＆パイナップル

デザートはマシュマロ。
とろーんとしたマシュマロを食べないとBBQは終われない！

写真を撮り忘れましたが、パイナップルも焼きました。
焼いたパイナップルは熱々ジューシー。

玉ねぎのハチミツマリネ

LEE名作レシピ集にはBBQにもぴったりなレシピがありました。
堤人美さんの玉ねぎのハチミツマリネ。
今の時期においしい新玉ねぎを使っています。
さっぱりしているので、がっつりお肉を食べる時にぴったりです。

「玉ねぎハチミツマリネ」レシピ／堤 人美さん

酢キャベツ

こちらも堤人美さんのレシピです。
春キャベツを使いました。
味付けがシンプルで作りやすいです。

「酢キャベツ」レシピ／堤 人美さん

お腹いっぱい！
いっぱい食べてご機嫌な私　↓