こんにちは、haruです。
もうすぐGWですね！
そして、無印良品週間、開催中ですね。
こちらは以前見つけた商品ですが、
楽しくて、自分でこねた生パスタはとにかく美味しい〜
と、家族全員気に入りリピートしたのでご紹介。
キッチン道具も無印良品多めの我が家です。
子供と一緒につくってみました！
袋の中身は、パスタ用のデュラム小麦粉200g。
一袋で2人前。我が家はもちろん2袋作りました。
調理時間は50分。
子供と一緒にやると、1回目は約80分かかりました…（想定の範囲内）
まずはボウルの中で卵と水、オリーブオイルと塩をまぜ、まとまってきたら手でこねます。
粉の計量がない使い切りなので楽ちん。
気温が低いときは捏ねるのが結構大変だったのですが、2回目は室温も高かったからか、扱いやすかったです。
5分ほどこねて、15分休ませる。
ベンチタイムもこれだけなので、その間にお湯を沸かして、飾りのパセリをベランダから持ってきて。洗い物も片付けて。順調順調〜と思い後半戦へ…
本番はここからでした…
ピザやマフィンを一緒に作ったことはあるのですが、パスタはわたしも初めて。
生地を30×30cm、1ミリの厚さにまで伸ばすのですが、これがなかなか大変で。
最初は生地が硬く、
母 伸ばす担当
長男（8歳）カット担当
次男（5歳）ほぐす担当
で分担しました。
正方形のまな板の上で格闘※1
※1）初めてやったとき、4人前の生地を伸ばした翌日から、力を入れ過ぎたのか、やり方がまずかったのか手首の腱鞘炎、親指の付け根に綿棒でできたアザがしばらく消えませんでした…笑
2度目はそんなことなかったので、力の入れ過ぎにはご注意を！
ほぐした麺の置き場※2
※2）カットしたあとほぐすとき、重ねすぎるとせっかくほぐしたパスタがくっついてしまうので、重ねすぎにも注意です。
そんなこんなで、やっと4人分の生パスタが完成！
みんなで作って食べるって美味しい
あとは3分茹でるだけ。
無印良品で一緒に購入したパスタソースで作りました。
茹で上がったパスタにソースを絡めたら、もちもち、コシのあるお店に負けない美味しい生パスタが完成〜！
お店より美味しいね。これまたやろう！
とみんなであっという間に完食しました。
2度目はみんなコツをつかみ、
長男も生地伸ばしからカット、ほくじまで一人で担当。
次男もマネし、仕上げだけわたしがやる程度。
何事も経験は大事ですね。
そんなわけで、2度目も市販のパスタソースを使い、表示通りのほぼ50分でスムーズに完成。
生パスタは保存がきかないので、すぐ食べれる日の休日ごはんに、のんびりおうちで過ごすGWの楽しみにも、おすすめです。
haru
会社員 / 神奈川県 /
39歳／夫・息子（10歳・7歳）／手づくり部・料理部・美容部／モノも思考もシンプルに。書くこと、季節のこと、暮らしのあれこれを考えることがスキ。本と旅、湯船と植物、お茶とお菓子も好きです。隙間時間に好きなことを楽しみながら、たまに走って、片付けて、自分のバランス整え中。日々の中で見つけたモノごとを、飾らず、楽しく、綴っていけたらと思います。身長166cm。
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haru