こんばんは！
nahoです。

子供たちの学校の長期休みには
お弁当作りが続きます。
そのため、私のキッチンでの作業が
お菓子＜料理になります。

料理も好きなので
やり出すと作りたいものや
食べたいものがどんどん浮かんできて、
それはそれで忙しい。
▼急にアジアンごはんが食べたくなったり。

生春巻きと鶏肉飯とフォー。アジアンごはんが食べたくて。

それをきっかけに台湾ごはんに
目覚めてしまって。
頼りになるおいしいLEEレシピを使って
『台湾』で検索してみたらたくさんヒット！

その中でも最近お気に入りの
ジーローハンをご紹介します◎

真藤舞衣子さんのジーローハン

ここ最近でジーローハンのレシピは
３種類くらい試しましたが、
真藤さんのレシピはタレが美味しい！
タレの秘密はこちら▼

鶏皮を炒めて出た脂を使うんです。
ちなみに、カリカリになった鶏皮は
そのまま食べても美味しい～！

全体的に淡泊な組み合わせなのに、
タレひとつでごはんがすすむすすむ！

薄い色みなのに
ごはんがすすむなんて・・・と
気になる方も多いはずです^^

レシピはこちらです▼

【台湾】「鶏肉飯（ジーローハン）」レシピ・作り方／真藤舞衣子さん

デザートはなかしましほさんの豆花

実は昨年夏に
豆花ばかり作っていた時期があったくらい
ハマったなかしましほさんのレシピ。

台湾の定番デザート「豆花(トウファ)」レシピ／なかしましほさん

豆腐と牛乳で気軽に用意できる材料なのも
ポイント高いです^^

混ぜ方が足りなかったせいか、
少し２層になってしまいましたが、
美味しく頂きました。

レシピの２倍量で作りましたが、
我が家は一晩でなくなりました◎
（ちょっと食べすぎですかね…笑）

作り慣れたごはんに飽きたときにも
おいしいLEEレシピが大活躍しています◎