豆花 「台湾の定番デザートをちょっとアレンジ。冷蔵庫にこれが作ってあったら、うれしいでしょう？」（なかしましほさん） 本場台湾ではシンプルにシロップで食べる豆花。おうちのおやつでは、フルーツやあんこと一緒にどうぞ。 材料・4〜5人分 絹ごし豆腐……100ｇ（約1/3丁） 牛乳……300㎖ 粉ゼラチン……小さじ2（6g） きび砂糖……大さじ1 シロップ きび砂糖……50ｇ 水……150㎖ トッピング … 続きを読む 台湾の定番デザート「豆花(トウファ)」レシピ／なかしましほさん