こんにちは、ふわふわです。料理に夢中の子どもとLEEレシピに挑戦したお話を。子どもが喜んだ工程も書いています。

若山曜子さんの大人なジンジャークッキーのレシピ。4歳の子どもと一緒に

↑混ぜ混ぜする娘

2021年12月号の「大人おやつ」から、娘が選んだのがこちらのレシピ。スパイシーなクッキーが大好物な私としては「待ってました！」ですが、子どもの味覚を考えてレシピよりもスパイスは少なめで作りました。

棒で伸ばしたり、オーブンシートで包む工程は子どもが大喜び

火を使う箇所は「ちょっと離れててねー」となりますが、それ以外はほとんど一緒にチャレンジしました。とくに粘土遊びや折り紙につながるところもある「伸ばす」「包む」「型抜き」はもう大喜び。

写真のオーブンシートを使って生地を伸ばす方法は洗い物が減るし簡単なので、ほかの料理でも応用したいと思います。

簡単なのに味は本格派。とても美味しかったです♡

「え？あーゆうのって家で作れるの？」と驚いた夫と同じく、私も家でジンジャークッキーができるのか＆どんな味になるのか想像ができなかったのですが、完成品は本当においしくて、おうちでカフェ気分が味わえました♡

手軽＆美味しいなので2回ほど娘と一緒にリピしています。お手伝いする母はちょっと大変ですが、外出がままならない時期にこのレシピのおかげで楽しくておいしい時間が作れました。

▼和歌山曜子さんのレシピはこちらです

「ジンジャークッキー」レシピ／若山曜子さん