【なかしましほ】さんの【ころころココナッツクッキー】レシピを作りました
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TB icoco
2022.01.14 更新日：2024.01.13
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ころころココナッツクッキー
寒い冬のおやつにぴったりななかしましほさんの「ころころココナッツクッキー」。ココナッツのさくさく感がたまりません。
「ころころココナッツクッキー」レシピ／なかしましほさん準備は5分で完了！
思い立ったが吉日！深夜に思いつきでクッキーを作りたいと思ったら勢いだけで用意が出来てしまうこのレシピ。
きちんと成型出来れば30個出来るレシピ
横6列ｘ縦5列のイメージでのせていたので、最終的に36個出来てしまい鉄板にのせたクッキーとクッキーの間の間隔スペースの調整に焦る。
使った道具は？
使い心地が3150であーる（分かる人には分かるフレーズ）
LEEでもお馴染みコウケンテツ先生のお気に入り軽量スプーンを使ってクッキー生地を成型しました。こちらで詳しくどれだけお値段以上なのかお話されております。
コウケンテツ「料理道具のはなし」
冷やして食べるクッキー
ちょっと焼き過ぎた
このクッキーの特徴はさくさくも勿論、出来上がった後冷蔵庫で冷やして食べるクッキーなのです。冬のお出かけで小腹が空いた時に美味しい状態で食べられる様に仕上がっているのが魅力的ではないでしょうか。片思い応援隊長としては可愛い女子がそっと鞄の忍ばせたこのココナッツクッキーを好きな男子が「お腹が減った」と言ったタイミングで差し出すと恋が実る伝説を作れると信じています。
保存はお気に入り野田琺瑯
野田琺瑯 ホワイトシリーズレクタングル浅型S
どのサイズも使い勝手よく愛用している野田琺瑯。LEEマルシェでもお取り扱いしています。
LEE マルシェ 野田琺瑯 ホワイトシリーズレクタングル浅型S001 icoco
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会社員 / 沖縄県 / LEE100人隊トップブロガー
46歳／夫・娘（18歳・9歳）・息子（11歳）／手づくり部・料理部・美容部／雑誌・Web「LEE」、そして100人隊が大好きです。小窓の住人として、書くこと・伝えることに夢中になっていたら、あっという間に5年目。これからも、LEEが大切にしているものを大切にして、ゆるりと日常を楽しみながら書き綴っていきたいと思います。衣食住はシンプルなカラーの中に時々はっきりとした色を取り入れるのが好き。北欧やビンテージの雑貨・家具・沖縄のものもお気に入り。服はきれいめカジュアルが多め。肩幅広め・中肉中背で、骨格ナチュラル。イエベ秋の濃いくすみ色が合うらしく、ブルべ冬にも少し寄っている（らしい）身長162cm。
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