こんにちは、haruです。

豆が好きで、黒豆を作りました。

毎年アレンジしたいなーと思ってるうちに節分の豆に切り替わってるのですが、

今年はお正月休み中にアレンジして食べました。

まずはシンプルな黒豆。

食べ切れる量だけ作り、

元旦には金箔を散らしておめでたく。

アレンジ1  黒豆寒天。

黒豆の煮汁は喉にもいいそうで、

実家でも煮汁をもらったので、黒豆寒天に。

お湯に寒天を溶かして、煮汁と混ぜて固めるだけ。

固める時に豆も入れたのですが、カットするときにうまくいかず、豆はトッピングしたほうがよさそうです。

器は葉山マーロウプリンのもの。

黒豆の味も感じられて、アイスを乗せても美味しい。というわけで次。

アレンジ2  黒豆パフェ。

黒豆寒天とカステラ、黒豆、アイス、黒豆きな粉をトッピング。

こちらはIKEAのグラスに。

わたしの好物がただ積み重なったパフェ。笑

誰も欲しがらないので、自分のために作って自分一人で食べました。笑

この組み合わせ、美味しかったです。

アイスの代わりにマスカルポーネにしたら、和風ティラミスみたいで美味しそうだなぁと、次はそちらで試してみたいです。

アレンジ3  黒豆パウンドケーキ

ワタナベマキさんのレシピで。

「黒豆のパウンドケーキ」レシピ／ワタナベマキさん

焼いてる途中で上部が焦げてしまい、焼き加減に苦戦しましたが、それ以外は混ぜるだけ。

友人からプレゼントしてもらったガラスコートのパウンド型は、型からだすときもスッと取れてノンストレス。

器はLEEマルシェで購入した小石原ポタリー。

この味もまた好きな味でして、

一人で切っては食べて、危険なおやつなので…

カットして冷凍しました。

アレンジしてるうちに黒豆は完売。

来年も、自分のために黒豆は作りたいなぁと思います。

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まだ黒豆がある方はぜひトライしてみてください。

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