究極の「3大鍋だし」で野菜を食べ尽くし！

寒い日は鍋！
LEE1月号の鍋レシピは少ない材料で温まる美味しい鍋が作れます。
平日のご飯にもぴったりです。

豆腐と青梗菜の豆乳鍋　お好みトッピングで

小林まさみさんのまろやか豆乳だしを使ったレシピです。

まったりとした豆乳だしにお豆腐と青梗菜。
味変できるところが楽しいです。
キムチで刺激を！

献立のこと

豆乳鍋の日の献立は・・
・豆乳鍋
・サラダ
・チヂミ（キムチ・ニラ・玉ねぎ・レンコン・人参・シュレッドチーズ）
・白ごはん

チヂミにした理由は豆乳鍋にキムチを使ったので、それを使って。
シュレッドチーズは週末にたこ焼きをしたのでそれに入れたもの。
まだあるので、今週はグラタンも作る予定。
同じ週に鶏もも、キャベツ、ニラの鶏うま塩鍋でニラを半束使った残りもチヂミに。

週末に翌1週間分の献立を立てます。
材料をきれいに使い切ることをゲーム感覚で♪

レシピはこちら

まろやか豆乳だしのレシピはこちらです。

【究極の豆乳鍋だしで作る】「豚しゃぶとたっぷりきのこのまろやか豆乳鍋」レシピ／小林まさみさん