究極の「3大鍋だし」で野菜を食べ尽くし！
寒い日は鍋！
LEE1月号の鍋レシピは少ない材料で温まる美味しい鍋が作れます。
平日のご飯にもぴったりです。
豆腐と青梗菜の豆乳鍋 お好みトッピングで
小林まさみさんのまろやか豆乳だしを使ったレシピです。
まったりとした豆乳だしにお豆腐と青梗菜。
味変できるところが楽しいです。
キムチで刺激を！
献立のこと
豆乳鍋の日の献立は・・
・豆乳鍋
・サラダ
・チヂミ（キムチ・ニラ・玉ねぎ・レンコン・人参・シュレッドチーズ）
・白ごはん
チヂミにした理由は豆乳鍋にキムチを使ったので、それを使って。
シュレッドチーズは週末にたこ焼きをしたのでそれに入れたもの。
まだあるので、今週はグラタンも作る予定。
同じ週に鶏もも、キャベツ、ニラの鶏うま塩鍋でニラを半束使った残りもチヂミに。
週末に翌1週間分の献立を立てます。
材料をきれいに使い切ることをゲーム感覚で♪
レシピはこちら
まろやか豆乳だしのレシピはこちらです。
TB - 季絵
主婦 / フィリピン / LEE100人隊トップブロガー
38歳／夫・娘（9歳）・息子（5歳）／手づくり部・料理部・美容部／季絵（きえ）です。LEE100人隊10年目です。MOREモアハピ部では5年間活動していました。フィリピン・日本（神奈川＆大阪）を行き来しながら生活しています。毎日の暮らしや育児のことをメインにアップしています。暮らしと自分自身を整えることに日々模索中。
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