100人隊の活動も2年目を迎えました。
061:humです。今年度もよろしくお願いします(^^)
栗原はるみさんのベイクドチーズケーキ
新年度、初投稿は私らしくお料理記事に！おいしいLEEレシピから、栗原はるみさんのチーズケーキを作りました。
「失敗しない」のに失敗しそうに…？
栗原さんのチーズケーキ、別名「失敗しないチーズケーキ」と呼ばれているそうです。
賞味期限が近いクリームチーズを救済しよう！と張り切って取りかかったのですが、材料を計ってみると、クリームチーズも底に敷くビスケットも少し足りない。
慌てて冷蔵庫を探り、クリームチーズはオイコス、ビスケットはザクザク感のあるクッキーで代用しました。
この時点で「失敗しない」のに失敗してしまうかもしれない（レシピのせいではありませんが）、ととても不安に…。
ちゃんと焼けました
ドキドキしながら作りましたが、いざオーブンから出してみるときれいな焼色！ほっ。
焼き立てはフルフルと柔らかかった生地も、一晩冷蔵庫で冷やすと、キュッとしまっていました。
間違いない！栗原はるみさんの味
切り分けて、おやつの時間。
ふわっととろける食感に思わずうっとり。ケーキ部分と、ザクザクとしたボトムのバランスも良く、1ピースあっという間になくなってしまいました。
甘みも程よく、誰からも愛される味はさすが栗原はるみさん。私の両親、娘にも好評でした。
「ワインにも合う」そうなので、おもてなしのデザートにも良いかも。
また一つ、お気に入りのレシピが増えました(^^)
自己紹介
最後に自己紹介と新年度の抱負を。
岡山生まれの36歳。単身赴任中の夫、5歳の娘、10月に生まれたばかりの息子の4人家族です。
現在は産休中ですが、来年度からお隣の広島に転居＆復職の予定。夏には新居への引っ越しが控えていて、またガラッと生活が変わりそうです。
趣味はお料理と時々刺繍。
ついつい「食」関連の記事が多くなってしまいますが、おうちづくりやインテリアにも興味津々で。ファッション記事ももっと更新したいのですが、自撮りスキルの向上が課題です…！
100人隊2年目の抱負
どきどきの初投稿からあっという間に1年！
昨年後半は体調不良のため、ブログの更新やコメントのやり取りが思うようにできなかったのが心残り！
10月末に出産し、もう体調も元通り（食欲も全開）。改めて、皆さんと気軽に交流できれば嬉しいです(^^)
ブログの内容も構えすぎず、ささやかな日常を投稿できたらいいな。
2年目もどうぞよろしくお願いします♡
TB - hum
医療系 / 広島県 / LEE100人隊トップブロガー
36歳／夫・娘（6歳）・息子(1歳)／手づくり部・料理部・美容部／おいしいものが大好きです。自分で作るのも、お取り寄せするのも楽しい。食器集めやテーブルコーディネートにも興味があります。仕事に育児に忙しい毎日ですが、無理なく暮らしを整え、食べるものにもちょっとこだわって、「自分らしく素敵に暮らす」ことを目標にしています。身長164cm。
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TB hum