和田明日香さんのレシピで色々作っています。

もうLEEは12月号が発売中ですが…。LEE10月号（2021年10月号）の、本多理恵子さん＆和田明日香さんお二人の料理家による、「料理がしんどい日のごはん」レシピ集を日々活用させてもらっています。
（過去に和田明日香さんレシピで作ってみた記事は以下の通りです↓）
第1弾↓

“えのきベビースター”など5品、和田明日香さんレシピで作りました。＃家事ヤロウ　＃おいしいLEEレシピ

第2弾↓

隠し味で旨み倍増！和田明日香さんの「ほったらかし焼きそば」など5品作りました。

第3弾↓

和田明日香さんレシピで“のりあ（海苔ドリア）”など5品作りました。vol.3

第4弾↓

“チキン和田さん煮”など和田明日香さんレシピで5品作りました。vol.4 ＃おいしいLEEレシピ ＃家事ヤロウ

第5弾↓

和田明日香さんレシピで5品「ぶりかけ（鰤の照り焼きふりかけ）」など作りました。vol.5　＃おいしいLEEレシピ ＃家事ヤロウ

家事ヤロウ！！！でもすっかりお馴染みの和田明日香さん。今回はLEEレシピや家事ヤロウ！！！の和田明日香さんのレシピで5品作ってみたので紹介させてください。

「炊飯器ドライカレー」fromおいしいLEEレシピ

リピで作りました。玉ねぎやウィンナーなど冷蔵庫に常備しているもので作れる上に、炊飯器をピッとスイッチを押すだけでとても簡単、さらに子どもウケが良い…という3拍子揃った有難いレシピです。

前回、レシピ通りピーマン入りで炊いたら子ども達用にピーマンをよけるのが面倒だったので、今回ピーマンはスチーマーで蒸して大人用のお皿にだけ添えることに。

副菜や汁物も和田明日香さんのレシピなんです。詳細は後段にて。

「アジフライ サルサ・ポモドーロ」fromおいしいLEEレシピ

こちらも、料理がしんどい日の、「ちょっと手をかけてみました風」を演出できるレシピ。アジフライは、なんと市販を買って来て、上のフレッシュトマトソースだけ自作という…。たまにコンビニでアジフライが半額になっていて、1尾100円以内（！）で買えちゃうんですよ…。ラクだし安いし一石二鳥です。

のせているお皿は石原亮太さんのpebble ceramic design studioのものです♩¨̮

「アボカド明太きゅうり」from家事ヤロウ！！！

リアタイで放送を観ていて、確かきゅうりを大量に頂いて…というところからの、アボカドディップを、チップス代わりにきゅうりでいただくというアイデアレシピ。きゅうりなら糖質オフでヘルシー！！見た目の何倍も美味しいです´ᵕ`♪

「みょうがとめかぶのトロトロ味噌汁」from家事ヤロウ！！！

和田明日香さんのお味噌汁は、特に夫から大好評でして…。こちらも、めかぶ＆玉ねぎのトロトロ具合と、後から加えるみょうがのシャキシャキ食感とTHE薬味感がとても美味しい！！

「千切りキャベツのマヨポンツナ和え」from家事ヤロウ！！！

お手軽に簡単に作れて、ヘルシーで、かつ千切りキャベツが無限に食べられるんじゃないかと思うほど美味しいので、もう何度も何度もリピートしています！！

岳中爽果さん作陶の器に♩¨̮

千切りキャベツを食事の最初に摂ると、血糖値の上昇をとても緩やかにしてくれる＝ダイエットの側面としての効果もあるようです…！！

Fire Kingのターコイズブルーのボウルに⁽* ¨̮ *⁾

LEEレシピでは、千切りキャベツではなく、ありもの野菜（誌面では白菜）で作っていて、小ネギを散らしていたので、この時は小ネギも。

音屋Nakagawaさん作陶の器に୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

最近料理のモチベーションが上がらなくて…（あ、それはいつものことか。笑）、「料理がしんどい日のごはん」レシピに助けられる日々です。

和田明日香さんのレシピ15選はこちらからどうぞ↓
https://lee.hpplus.jp/column/2107449/

検索が便利になった「おいしいLEEレシピ」は以下よりどうぞ↓
おいしいLEEレシピ

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