秋の食の記録

スーパーには秋の味覚が並ぶようになってきました。

最近の美味しかったものをいくつか…。

まずは、実家からの新米のおにぎり。
山頂で食べるシンプルなおにぎりって最高です♡

(登山の時は、食料の運搬担当は息子。なかなかのスパルタ対応でして…。おやつ類も到着するまで与えて貰えなかったりします)

我慢もあって、おいしさアップ！

平日の朝ご飯は、季節感ゼロですが…
今年はバジルがとても豊作。
まだまだ、毎回のように登場しています。

残暑も厳しいので、
おやつには豆乳ラテや冷凍マンゴーも登場しました。
こちら、カルディで買ったもの。
アイスクリームの代わりのように食べています。

小籠包レッスン

そしてそして、念願の
「皮から手作りする小籠包」を教えてもらいました♡

時間までに、家事を済ませようと
家を出た際にパシャリ。
お決まりのフォグのサロンエプロンです。

肝心の小籠包は、包み方が安定せずまだまだなのですが…完成品は、肉汁がジュワ〜と。これには大興奮！
(お家で小籠包がたくさん食べられます♡)

ずっとリクエストしていたので、
とってもとっても、うれしかったです。

事前準備がいりますが、自分でも作れると、
点心のハードルがぐっと低くなりました。

定番のアップルパイ

秋と言わず、年中作っていますが
アップルパイも。

今回は三つ編みで囲ったものと
お花風にしたものです。
お花は、セルクルを使って焼いています。

どちらもジャリっと食感にさせたくて
グラニュー糖を焼く前に振りかけています。

そういえば、昨年の秋は何を作っていたのかな？と
調べてみると「さつまいものおやつ」でした。

よければ覗いてみてください♡

あとは何を作ろうかな〜？

シンプルなものも、
ちょっと手をかけたものもどちらも美味しい。

また、もうすぐレモンの収穫ができそうなので、
楽しみにしています〜

さつまいもの定番おやつ