（※入口では消毒液噴霧と検温が実施され、新型コロナ感染拡大防止策が徹底されていました。）
（※お料理の撮影許可を頂いております。ありがとうございます୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧）
大好きなCafe Navy再訪
大好きなカフェ、“Cafe Navy”を再訪しました。住宅街の中にひっそりと佇むカフェ。こんな場所にカフェがあるなんて…！ウッカリしていたら通り過ぎそうな場所ですが、よく手入れされたお庭のグリーンも本当に素敵で、店内に入れば非日常空間が広がっています。
以前訪問の際の記事は以下の通りです。↓
今回オーダーしたのは
今回オーダーしたのは、シャインマスカットのparfaitと、ベリーのクランブルタルト。
内容は：胡桃とアーモンドのクランブル／洋梨とハーブのグラニテ／ライムゼスト／ハーブティマムとエルダーフラワーのジュレ／白ワインジュレ／巨峰・プラム・バタフライピーのソース／プルーンとクランベリーの蜂蜜煮／ヨーグルト／巨峰のシャーベット／レアチーズムース／モリンガのクランチ／バジルとレモンのシャーベット／フレンチバニラアイス／シャインマスカット
／生クリーム／ハーブ。
大ぶりなシャインマスカットの見事なこと…！シャイン増すかとだけじゃなく、プルーンやクランベリー、巨峰、プラム、洋梨など様々なフルーツが入っています。
白のペンタスの花が可愛い♡ クランブルタルトとバニラアイスの組み合わせも最高でした…！
セットでオーダーすることになっているハーブティーはエネルギーをチャージしてくれるという“KATSU”と名のついたものを選びました。（写真がない…(;ﾟロﾟ)すみません…）
ハーブティーには、選んだお花のエッセンスを入れてもらえます。フラワーレメディというものだそうで、花の持つ癒やしの効能に期待して…。フラワーエッセンスは、様々な種類のお花の写真から1つを選びます。選んだ花によってその時の自分の状態も知ることが出来るのだとか…。私はStar of Bethlehem（ベツレヘムの星）という花にしたのですが…。ベツレヘムの星を選んだ人は、強い失望や辛いショック、過去のトラウマなどを受けて未だにそのダメージが癒えていない人に適しているのだとか…(;ﾟロﾟ)（←辛い出来事や強い失望に自覚なし） ベツレヘムの星のフラワーエッセンスは、そうしたダメージから立ち直ったり辛い出来事も受け入れる強さをくれるとのことです。
今回もコンサバトリーサンルームに案内して頂きました♡ グリーンいっぱいのお庭を眺めながら、スイーツが一層美味しく感じられました。
ごちそうさまでした୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
Cafe NavyさんはInstagramやFacebookにて営業日情報や新作情報を発信されています。気になる方はぜひチェックしてみてくださいね◎
⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな
TB - はな
主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー
41歳／夫・息子（13歳・11歳）・娘（8歳）／手づくり部・料理部・美容部／大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロ、無印良品など。ファッション・インテリア・お料理などLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。コロナ禍を抜けてからは工場見学や社会科見学、博物館や科学館、美術館巡りにハマっています。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。
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