100均から作家ものまで21選＋α。キッチンまわりの暮らしの道具 ～私のお気に入り～
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TB はな
2021.05.31
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今月（2021年5月）の月刊TBお題は「キッチンのお気に入り」。
私がキッチンまわりのアレコレに興味を持ったのは結婚してからです。独身の頃は料理も全くしないせいか、百貨店のキッチンコーナーなどを母と一緒に廻っても特に何も興味が湧きませんでした…。ところが結婚していざ自分がキッチンに立つようになると、キッチンツールを見るのが楽しくて楽しくて。新婚の頃は夫の海外赴任に帯同する形で北米の東海岸に住んでいて、当時奥様友達とキャーキャー言いながらCRATE＆BARRELやPier 1 Import、 Williams Sonoma、ルクルーゼ（Le Creuset）、アンソロポロジー（Anthropologie）やアンティーク蚤の市などなど…を渡り歩いて色々買い込んだものです。
日本に帰国してからは、なぜか作家ものの器や道具が俄然気になり始め、いつしか個展や展示会へ行くこと自体が心の潤いに。「行ったけど、何も買わなかったな…」ということも多々ですが、吟味して購入したものは愛着もひとしお。一方で、ダイソーやセリア、ナチュラルキッチンなどの100均ラバーでもありまして…使っていて便利なもの、日々の作業のちょっとしたストレスが軽減される道具たちは100均でも侮れません。
気付けば今日は5月の最終日。ギリギリの投稿になって申し訳ありませんが、「キッチンまわりの暮らしの道具」に特化した、「心ときめくもの」「便利なもの」など私のお気に入りを紹介したいと思います。
作家もの
家にあるものの中の、ごく一部ですが…作家もののキッチンまわりの暮らしの道具たち。装飾美と実用性を兼ねたものが好きです。
1.三谷龍二さん作のhakuboku白漆八寸隅丸四方皿／2.ki.no.neさん作のくまのカッティングボード・コーヒーメジャー、小沢賢一さん作のカッティングボード／3.CO＋FEさん作のカッティングボード／4.ビヨルク（Bjork）のKukka（お花）シリーズのピック、マドラー、コースター、ポットマット／5.成田理俊さん鍛鉄のフライパン／6.奥州のマタタビざる
1．三谷龍二さん作の白漆八寸隅丸四方皿；購入した時の記事はこちら→三谷龍二さん作の白漆の木工作品。ミナペルホネン新店「エラヴァⅡ」にて。 三谷さんは、ミナペルホネンのデザイナー・皆川さんと縁の深い木工作家さん。美しい白漆の作品は使っていても未だにウットリため息が出るほどです。
我が家ではハレの日に手まり寿司などをのせて使っています。
5．成田理俊さん鍛鉄のフライパン；今は鎌倉にあるギャラリー夏椿さんが世田谷にあった頃に買ったフライパンと、その時予約した両手パン（届いた時の記事はこちら→ホワイトデーその2◎成田理俊さん鍛鉄の両手パン）。
オーバルのものは木全俊吾さん鍛鉄のもの。千葉のグリスーリで購入。
オーブンも直火もOK。オーブンから、コンロから、そのまま食卓へ出しても絵になります◎
とにかくカゴ、ざる、トレー、カッティングボードが好きです…
木や竹、白樺の風合いは食卓に温かみが生まれます。カゴにちょっとパンを入れるだけでも絵になり、テンションが上がります。
上段左から；リトアニアのカゴ（過去記事→IDEE SHOPにてリトアニアのカゴを。）／白樺ベレスタのプレースマット／ビヨルクのポットマット／黒のトレーは井藤昌志さん作。
中段左から；ナンタケットバスケット／奥山泉さん作の動物コンパートメント皿／奥州またたびざる／ナチュラルキッチンの柳のざる。
下段左から；小沢賢一さん作カッティングボード／ki.no.neさんの梨型カッティングボード／三谷龍二さんの白漆／曽山瑛里子さん作のレリーフカッティングボード。
100均など便利グッズ
7.TSUBAMEシリーズのトング、ピーラー、千切りピーラー、ミニホイッパー（ナチュラルキッチンで購入）／8.くっつかないクッキングシート、くっつかないアルミホイル／9.わら鍋敷き（ナチュラルキッチンで購入）／10.アイラップ／11.リードクッキングペーパー／12.お茶パック
7.TSUBAMEシリーズ；ステンレスのトングとピーラーがスタイリッシュですよね。実は100均のナチュラルキッチンで購入。千切りピーラーはにんじんラペを作るのにとても便利です！ミニホイッパーはドレッシングを作る時や、マヨネーズを使ったソースを均一にする時などに大活躍！（マヨネーズがダマになりやすいので…）
8.くっつかないクッキングシート＆くっつかないアルミホイル；くっつかないアルミホイルは、091 かおりんさん主宰のパン教室で知りました。もう普通のアルミホイルには戻れない！便利です。
9．わら鍋敷き；これもナチュラルキッチンで。300円商品でした。雑貨店などで2,000円前後で売られているのをよく見かけるので、このお値段は相当お得感が…。
10.アイラップ；TB nahoちゃんのクリップで知りました。生協の宅配で取扱いがあるのを見つけて試しに買ってみたらとっても便利！まず、袋が破れにくい！それから防災飯として注目されているお湯ポチャ®料理に使える耐熱性も備えている優れもの。
11.リードクッキングペーパー；もんのすごい色々吸収します。そして破れにくい。使い勝手が良い。色々オールマイティー！ある日バズレシピで知られるリュウジさんとリードクッキングペーパーのコラボver.を見つけました。料理への応用も無限。偉大なり、リードクッキングペーパー！！
12.お茶パック；いつかのLEE掲載のお料理特集、榎本美沙さんの「べんり漬け」を作る時に買ってみたお茶パック。これ、お茶を入れる時だけじゃなく、お出汁を煮出す時も「べんり漬け」作る際やその他諸々料理に使えるんですね…！
その他いろいろ
13.無印良品のチーズグラインダー、成田理俊さん鍛鉄のステンレスサーバー、Williams Sonomaのミニスパチュラ／14.鬼おろし／15.パストリーゼ、マーチソンヒューム／16.ガス抜き麺棒（富澤商店で購入）／17.Nordic Wareのケーキパン／18.ポーレックスのコーヒーミル／19.イギリスデザインのケーキクーラー（CINQ plusで購入）／20.クイジナートのハンドブレンダー／21.お花の抜き型いろいろ
数が多いので…、以下、いくつかピックアップ。
13.Williams Sonomaのミニスパチュラ；スパチュラ（ゴムべら？）がミニサイズになっただけで、ものすごく便利です！3本セットでイエロー、グリーン、オレンジを持っています。耐熱シリコンなので焼売の皮に肉だねを詰める時、マッシュポテトをお皿に盛る時、卵そぼろ・鶏そぼろを作る時…ほぼ毎日使っています。Williams Sonomaじゃなくてもミニスパチュラは色々なメーカーから出ています。
実は直近に購入したのは無印良品のチーズグラインダー！ずっと欲しかったんです…。無印で見つけられてよかったです◎
15.パストリーゼ＆マーチソンヒューム；そのままキッチンに置いてもインテリアを邪魔しないオシャレなボトル。両者とも食材にも噴霧OKの安全なクリーナーです。1日の終わりにキッチンをパストリーゼでサッと拭き終えると気持ちが良いです。
16.ガス抜き麺棒；091 かおりんさんから「おうちパン」を習った後、すぐにコレを買いに富澤商店へ走りました。
17.ノルディックウェア（Nordic Ware)のケーキパン＆19.イギリスのケーキクーラー；この型で焼くだけで、とっても可愛いフィナンシェやマドレーヌが出来ちゃいます♡ CINQ plus（CINQのオンラインストア）で購入したイギリスデザインのケーキクーラーは100人隊所持率高し！デザインだけじゃなく表面がテフロン加工されていて使い易い点も良きです。
19.ポーレックス（Japan Porlex）のコーヒーミル；毎朝このコーヒーミルでゴリゴリ豆を挽いています。夫セレクト。シンプルな見た目が気に入っています。LEEマルシェにも取扱いあります。→Japan Porlex（ジャパン ポーレックス）のセラミック コーヒーミル
20.クイジナート（Cuisinart）のハンドブレンダー；私が購入したのは、ブレンダー・チョッパー・ウィスクの3点セット。離乳食を作る時には毎日活躍していました。今もポタージュを作ったり、玉ねぎなど野菜のみじん切りなど作る時に重宝しています。
21.お花の抜き型いろいろ；新婚で初めておせち料理を作る時、お花の抜き型ナシで飾り切りをしたら、やたら時間がかかってしまい…。これらを買って以来、飾り切りが苦にならなくなりました！！
飾り切りをするのはどういう時かな…と振り返れば、ハレの日には判を押したように筑前煮一辺倒でした…笑。
かなりサラッと書いたつもりですが、ここまでもそれなりに長文になってしまいました…。ここまで読んでくださった方（いらっしゃるのかな…）ありがとうございました…！?♀️
他のTBの皆さんの素敵な「キッチンのお気に入り」一覧はこちらからどうぞ◎→「キッチンのお気に入り」
TB - はな
主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー
40歳／夫・息子（12歳・10歳）・娘（7歳）／手づくり部・料理部・美容部／大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロなど。インテリア・ファッションなどLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。
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