生モッツァレラでおいしい一品を

このたび編集部より「明治 北海道十勝 生モッツァレラ」をお試しさせていただきました。

モッツァレラチーズを食事に出すことはありましたが、どうしてもワンパターンになってしまって…

子供が生まれると次は子供向けメニューにシフトされて、こういう生っぽい物よりプロセスチーズを選ぶことが多かったんです。

というわけで、モッツァレラチーズはかなりお久しぶり！

メーカーおすすめ：そのまま食べる

そのままだとこういう感じ。

手でちぎっていただく「ちぎりモッツァレラ」がオススメとのことだったので、まずはその通りにいただきました。

感想は、「ふ、フレッシューーー！」

お食事にはもちろん、フレッシュさがデザートもイメージできちゃうような、どちらにでも使えそうなお味。

クセがなくとても食べやすい。味見のつもりが気が付いたら結構食べ進んでしまいました。

おすすめ2：おかかまぶし

パッケージ裏面に「すぐうまレシピ」として掲載されている「モッツァレラのおかかまぶし」にもトライ。

チーズをちぎったらかつお節とお醤油をあえて出来上がり。秒メニュー☆

おつまみ的要素はありますが、「食卓のもう一品」にめちゃくちゃ便利！だってまぶずだけだからあっという間にできちゃうんだもん。

いちごとトマトのカプレーゼ

モッツァレラといえば、カプレーゼ。

ちょうど産直で買った新鮮ないちごとトマトがあったので、一緒に合わせてみました。

チーズにはオリーブオイルとお塩、ブラックペッパーを少々。フルーツにはメープルシロップを。ここでもチーズは手で裂いてみました。手でちぎると断面に凹凸を作りながら裂けていく感じなので、調味料がうまく絡む気がします。

ランチにぺろり、美味でした♡

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家族にも好評だった生モッツァレラ。

お店で見かけたら、ぜひストックしておきたいな。