LEE今月号（2020年2月号）の綴じ込みレシピBOOK、「がっつり肉で＼日本一おいしい／『やせおかず』カレンダー」。「ロカボ」提唱者であり第一人者の医師・山田悟先生監修の糖質オフ32レシピ掲載！！

既に10品作っているのですが（過去記事→5品作りました。糖質オフなのにご馳走見え！fromLEE2月号「やせおかず」カレンダー／また5品作りました。食物繊維も豊富に摂れる！「やせおかず」カレンダーより）、またまた5品作ったので紹介させてください。

ワタナベマキさんレシピ「鶏むね肉のミラノ風ハーブカツ」。

たんぱくな鶏むね肉が、食べ応えのあるご馳走に！ふんわりハーブの香りが食欲をそそります。

レシピではカリフラワーなのですが、スーパーで「カリフローレ」なるものを発見！甘みが強く、茎まで美味しく食べられるというスティックカリフラワーだそうです。

このカリフローレを素揚げにしてみたら、ものすごく美味しくて♡ ハマりました…。ハーブカツとも相性抜群で大満足の一皿でした。

器は沖縄の作家さん、東恩納美架さん作陶のものです。

きじまりゅうたさんレシピ「鶏もものレモン蒸し炒め」。糖質4g。

フライパンから失礼します…。たっぷりの白菜で食物繊維も豊富に摂れて◎ 器に盛った後はラー油をかけていただきます！

きじまりゅうたさんレシピ「高野豆腐の衣のヒレカツ」。糖質9g。

なんと、高野豆腐を衣に使うことで低糖質を実現！このレシピを作りたいがために「おからパウダー」購入しました（笑）。衣を定着させるのは溶き卵。

…しかし実際に揚げ始めると（私の力量不足で）高野豆腐の衣がポロポロ剥がれる剥がれる(￣▽￣;)

いざ食べてみるとサクサクの高野豆腐の衣が香ばしくて美味しいー！作ってよかった♡

器は金井ゆみさん作陶ものです୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

ワタナベマキさんレシピ「アボカド＆おろしソースのステーキ」。糖質4g。

赤身肉をサッパリとした大根おろしソースで！アボカドでコクが出て食べ応えも充分！こんなにガッツリ食べて糖質4gなのも嬉しいですね♡

器はご夫婦でのユニット作家・音屋Nakagawaさん作陶のものです。

きじまりゅうたさんレシピ「鶏むねともやしのしょうが焼き」。糖質4g。

しょうがの風味がピリッとパンチがきいていて美味しい！もやしもレタスもパクパク食べられます！添えるマヨネーズはカルディで購入の、やまやの明太マヨネーズ。（←スーパーにも売ってるの見かけました）

器は霞仙窯という窯元のものです。

誌面と似せたくて下に黄色の手ぬぐい（ミナペルホネンのsonata）を敷いてます。

糖質オフも食べ応えも両方実現されたLEE今月号の「やせおかず」レシピカレンダー。これからもたくさんお世話になろうと思います！また作ったら料理部で投稿出来ればと思います◎

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな