こんにちは。

 

お正月のお餅。我が家はまだまだ残っています。

１つ１つラップに包んで冷凍庫で保管中です！

 

そして今月のトピは「お正月のおもちアレンジ」ということで、お気に入りの食べ方を１つ…♡

 

粉をいれないお好み焼き

 

私はお好み焼きが大好きで、ソースとマヨネーズたっぷりかけたい派です。

ただやっぱり粉ものは、GI値が気になる…ということで私はいつも粉は入れずにお好み焼きを作っています。

 

材料は…

・卵

・すりおろした山芋

・とろけるチーズ多め

・紅しょうが

 

のみです。

具材はキャベツを入れたいところですが、これまたGI値低めの白菜やネギを入れています。

 

油をひいたフライパンでしっかり焼いたら完成！！

 

ちなみに夫と娘はGI値なんて気にしていないので、あくまで私だけですが…笑

 

粉が入らない分、少しやわらかいお好み焼きになりますがとっても美味しいです☺

 

そこにお餅をのせるのが最高です！！

（粉は入れないくせにお餅は食べるという矛盾が発生。笑）

ただ炭水化物×炭水化物が怖いだけです。笑

 

 

お餅は電子レンジで。

水をいれた器にお餅を入れて、電子レンジで軟らかくなるまで温めます。

 

とろとろがお好きな方はお餅が膨らんだら取り出す。

弾力があるのがお好きな方は、お箸で固さをチェックして様子をみて出してください:-)

 

それをお好み焼きにのせて完成♡

 

ん？？えーっと…

アレンジではないお餅そのままですね…笑

 

失礼いたしました。

 

 

でもお好み焼き×お餅ってすごくおいしいのでぜひお試しください♡

 

ではまた^^

 

046　manachi