LEE11月号　ささっと主役ののっけごはん

LEE11月号のレシピはのっけごはん♪
先日、テレワークランチに缶詰を使った「サンマ缶＋青ネギの卵とじのっけ」「サバ缶＋トマトのカレー炒めのっけ」を作りました。

のっけごはんはレシピもシンプルで作りやすい。
「作りやすい」と思うととっても気持ちがラク！

さらに3品作りました。

鶏肉＋かぼちゃのクリーム煮

今井亮さんのレシピです。
とろとろ食感、甘いかぼちゃ、子供が大好きな組み合わせです。
白ごはんも甘く柔らかくなるので、喜んで食べてくれました。
大人は黒胡椒を効かせて♪

この鶏肉＋かぼちゃのクリーム煮、多めに作ったので、マカロニを混ぜて息子のごはんにもしました。
とろとろなのでマカロニにもよく絡みます。

シラス＋トマトのポン酢和えのっけ

こちらも今井亮さんのレシピ。
酢飯ののっけごはんです。
和・・・に思いますが、バジルを使っています。
トマトとバジルでイタリアンみたいなのっけごはんです。
さっぱりしておいしいので、夏にも良さそうです。

鶏もも＋長ねぎの焼き鳥風のっけ

角田真秀さんのレシピです。
焼き鳥と照り焼きの違いがコレか・・とレシピを見ながら作りました。
私がいつも作るのは照り焼きだったみたいです。
焦げ目の香ばしい香り、タレが絡むところがおいしいです。
中がトロッとしたねぎ大好き。

一緒にジャガイモ・柿・きゅうりをマヨネーズとオリーブオイルで和え、黒胡椒をかけたコロコロサラダ。
秋に食べるお気に入りのサラダです。

のっけごはん、すっかりハマりました！