こんにちは、きなこです☺︎
先日の父の日は細やかなご飯を作って久しぶりに家族でゆっくり過ごす時間をとりました。
初挑戦のローストビーフ
お料理上手なkaeちゃんのローストビーフのレシピを参考にさせて頂き、初めてローストビーフに挑戦！
ステーキ大好きな旦那さんはガッツリと食べたかったようですが、珍しくわさび塩や柚子胡椒と頂いてとっても美味しかったです☺︎あとは切っただけのお野菜とマッシュポテト笑。
もともとプールをする予定だったのですが、この日は生憎肌寒く、中庭のようなベランダでご飯を食べました☺︎
乳製品NG家族なので、デザートはお豆腐で作ったクラフティにしてみました。クラフティはサクサクのタルト生地と柔らかなカスタードみたいな食感の組み合わせが大好きです♡
大好きな大谷哲也さんのお鍋はお菓子作りに毎回大活躍です。いつか器のお話も出来たら良いなぁ。
ソーラーライトで癒しの空間
以前からソネングラスが欲しくて、ずっと旦那さんにお願いしていたのですが、ある時届いたのはこちらのメイソンジャーにソーラーライトがついたもの。偽物じゃない！なんて言っていたのですが、とても可愛くて今では大のお気に入りです！
蓋の上にソーラーが付いているので、日中に光の下に置いておくだけで充電されて、夜暗くなると自動的に発光します。この日はこれとキャンドルを外に出して皆んなでお話したりゆっくりと過ごしました。（夜の写真が上手く撮れず）
この光だけで読書などは出来ませんが、夜このライトを眺めているだけで少し癒されます☺︎クリスマスにも良さそう♡
こちらはまだ少し自粛期間が続きそうですが、自粛中に少し人生観が変わりました。遊ぼうと言ってくれる子供の誘いを断るほど大切な仕事をしているのか？仕事をするのは好きですが、その仕事が自分を向上させてくれているのか？人生本当に大切なものなんてたいして無いんじゃないか。。
これからの人生を豊かにしていくべく、方向性を見つめる良い機会になっています☺︎
きなこ
38歳／夫・娘（5歳、2歳、0歳）／料理部・美容部／横浜生まれ、横浜育ちのはまっこですが、現在はアメリカのテキサス州ダラスに住んでいます。自然に寄り添いながら、日々の暮らしの中に小さな幸せを見つけながら過ごしたいです。最後の年も宜しくお願い致します☆Instagram：@mindful_bluebird
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きなこ