可愛い可愛い愛しの自家製酵母

出来上がった酵母は冷蔵庫で１ヶ月は持つのですが、もう既になく、継ぎ足しをして今は２回目の酵母を起こしています。（これも初めてのことで楽しい！）

おはよう！と声をかけて毎日１回、蓋を開けて新鮮な空気を入れます。

可愛くて、あー生きてるーーっていう気持ちになりますw

今回はこの酵母を使って白いこっぺぱんを焼いてみました。

小ぶりなのが伝わるかな？次男の手の中に収まるサイズ感。生地がほんのり甘いので、そのままでも美味しいですが、薄いハムとスライスチーズをサンドしたら次男が喜んで食べてくれました。

基本的にはベーグルを焼いています。

Wチーズベーグルとプレーンを焼くことが多いです。このプレーンがまた良いんです。

こっぺぱんと同じ感じで、スライスしてバター乗せもいいし、中にあんバター入れることも出来るし。あんバター大好きなのですが、今回はクリームチーズをサンド、おいしいよね、好きな人、いるかな〜？

よくわかる様に、少しずらしてみましたよ。ああ、美味しかった！

家で作ると好きな量のあんことクリームチーズを入れられるので満足w

もちもちの弾力生地に中のあんことクリームチーズが合う！

食いしん坊、バンザイです＼(^-^)／

LEE100人隊　No.023 ASAMI