モーニング文化が根付いている東海地方。
私も小さい頃から、週末は家族で喫茶店へ行くことが習慣となっていました。
外出自粛の今は、妄想喫茶店にてその気分を味わっています♡
カツサンド
先週のこと…
夕食のトンカツを多めに揚げて、翌日はトースターで温め直してからカツサンドにしました。
キャベツの千切り（ざく切り笑）も前の日多めにカットしておいたので楽ちん♪
トンカツにボリュームがあるので、パンも６枚切りを使用しています。
２枚を重ねてトーストして、焼き色が付いていない内側にからしとバターをそれぞれ塗って、サンドします。
カットして、平たい菓子箱（菓子折り箱？）に入れてみたら、なんだか駅の売店で売っているカツサンドみたい…かな。
お昼ご飯が軽めだった日のおやつ用に作ったら、夫に大好評でした＾＾
フルーツサンド
こちらも使ったのは「超熟食パン」の８枚切り。
フルーツは、いちご（あまおうと紅ほっぺだったかな？）とキウイ、バナナ、山形県産の黄桃を使いました。
クリームは、生クリームに少しのヨーグルト（家にマスカルポーネがなかったので代用）と、バニラビーンズペーストを香りづけに加えてみました。
フルーツサンドの作り方にもいろいろありますが、今回はフルーツをのせる方のパンにはクリームを塗らず、並べたフルーツの上からクリームをのせるやり方で。
クリームをのせたら、パンをのせて、手で軽く押さえてクリームをなじませます。
ラップでピッタリと包んで３０分くらい冷蔵庫の中で休ませます。
パンの耳をカットし、対角線で切り分けます。
またまたプリンアラモードを作って、フルーツパーラーっぽく一緒に並べてみました♡
大好きなフルーツパーラーも、行けるのはいつになるかな…。。。
たまごサンド
甘と辛、どちらも楽しめるように、たまごサンドも作りました。
卵２個に牛乳小さじ１、塩ひとつまみ加えてオムレツを作ります。
食パン１枚にはからし入りマヨネーズとレタス、もう１枚にはケチャップを塗って、オムレツをサンドします。
フルーツサンドと同じように、パンの耳をカットして切り分けます。
あたたかいうちにほおばるたまごサンドの美味しさといったら、たまりません♡
カットしたパンの耳も、クリームやジャムを付けて食べています。揚げパンにしたら、子どもたちもっと喜んで食べてくれそう（笑）。
家の中で過ごす時間が増えたことで、今まで以上に頭の中が食べ物のことで溢れています。。。作って食べて…のエンドレス笑。
＃stayhome
おうちの中でできる楽しみを見つけて、過ごしたいと思います。
eringo
事務パート / 岐阜県 /
夫、娘（20歳）、息子（13歳）の4人家族。パンやお菓子、季節の手仕事が大好きです。お気に入りのうつわに盛り付けて、妄想カフェを楽しむ時間も癒しのひとときです。おしゃれ、グルメ、美容、ハンドメイドなど、いろいろなことに興味があります。朝ピラティスをマイペースに続けています。どうぞよろしくお願いいたします。
この記事へのコメント( 10 )
※ コメントにはメンバー登録が必要です。
eringo