こんにちは、012ぴすけです！
シリーズ化してきちゃいました、手作りおやつの記録。
□レアチーズケーキといちごジャム □バナナケーキとチョコブラウニー □イチゴとクリームチーズのマフィン
最近息子が『ランチ後=お菓子を作る時間』だと思い込んでいるところがあって、食後しばらくすると洗面所にある手洗い用の脚立を持って登場。
『お菓子、お手伝いしてくれるから！僕もやるよ！』とおかしな日本語で張り切る姿を見ると、仕方ない、、じゃぁ何か作りましょうか・・！ な流れです。
一生懸命混ぜ混ぜしたり、計量したりしてくれます。
なかしましほさんの、さつまいものおやき
なかしましほさんのおやつの本を購入して最初に作りたい！と思ったのがこさつまいものおやきでした。
本を買ってからとりかかるのに時間がだいぶかかりました。
シンプルな材料と素朴そうな見た目で、、子どもに食べさせたい！と思ったのです。
しかし、今まで作ったどのお菓子よりも工程数が多かった気が！
出来上がるまでヒヤヒヤでした。
餡を包む生地をこねこねして寝かせます。
サツマイモは蒸してなめらかな餡に。
６等分にして包んでいきます。なかなか難しい。。
フライパンで焼き色を付けて、やっとオーブンへ！
出来上がり♡
パリッとした表面を割ると中にはホカホカのサツマイモ餡♡
思った通り優しい甘みの素朴なおやつで、うちの男子達(主人と息子)はあっという間に食べてくれました！
カフェオレとよく合う♡ 癒しのおやつタイム。
次はお食事系の具で焼いてみようと思っています。
さつまいもといえば、スイートポテト
サツマイモを使った王道スイーツといえば、スイーツポテト！
作ったことがなかったので知りませんでしたが、工程がとっても簡単でびっくり！
しかし、焼き始めたらなかなか焼き色がつかない。。。
もう少し焼こ、もう少し、もう少し、、、
で、
表面がちょっと固くなっちゃいました。。
でもたべるとふんわりやわらかくてまぁいいんじゃないかと。
んーーでも、もう少ししっとりやわらかにリベンジしたいな～。。
男子達には好評。売れ行きよくてホッ。
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レパートリーがだんだん広がってきて嬉しい♡
おうちじかん充実に向けてお菓子作りの修行は続く。。
012ぴすけ
ぴすけ
35歳／夫・息子（4歳）／料理部・美容部／時短勤務しながらやんちゃな男の子育児に奮闘するワーママです。とにかくファッションが大好き！憧れブランドを纏う高揚感も、プチプラの掘り出し物を探すワクワク感も両方好きです。お菓子作りやうつわ、アロマ、美容にも興味があります。家族とともに、日々楽しく、美味しく、穏やかに過ごしていきたいです。Instagram：@yhana0619
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ぴすけ