今年もお庭の梅を家族で収穫し、梅シロップの仕込みが完了しました。
前回のブログはこちら★
張り切って収穫する長男。
これまではパパの肩車で収穫していましたが、今年は自分で脚立にのぼりせっせと収穫。
こんなところにも成長を感じました＾＾
▲いっぱい採れたよ！
▲ひと晩、水に漬けてあく抜きします。
あく抜きしたら、いよいよヘタ取り。
じみ～な作業ですが、わたしこの作業が結構好きで。。
以前のブログでも書いていますが、黙々とヘタ取りしていると無心になれて、この感じが好きなのです。
▲一回で綺麗に取れると嬉しい！笑
氷砂糖と梅を交互に重ねて、お酒をかけて、仕込み完了♪
▲次男くんも興味津々です。
▲どんどん出てくる梅エキス。。早く飲みたい！
今回は、瓶を新調しました。
東洋佐々木ガラスの「梅500g用」です。
そのまま注げて、かつ冷蔵庫のドアポケットに収まる利便性が気に入りました。
この夏も、梅シロップのジュースに、スイーツに、梅パワーで猛暑を乗り切りたいと思います！！
TB - ちひろ
40歳／夫・息子（10歳・6歳）／手づくり部・料理部・美容部／身長約155cm、きれいめカジュアルなファッションが特に好きです。料理も好きで、毎日のごはんやおやつのためにLEEレシピをよくチェックしています。子育てに追われつつも、家族が毎日心地よく暮らせるよう、よりよい暮らしを目指していきたいです。
この記事へのコメント( 18 )
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