こんばんは！
nahoです。

夏休みもあと少し！と思い始めてからお弁当作りへの意欲が薄れてきてしまいました。と同時に、料理に対しても。週末に買い込んだ食材の消化スピードがそれを物語っています。きっと、夏バテですね。そういうことにしておきます。

栗原はるみさんのベイクドチーズケーキ

そんな夏バテから脱却するために、簡単なお菓子作りを。久しぶりに栗原はるみさんのチーズケーキを作りました。

もはやLEEwebの中では知らない人はいないのでは・・？というくらい人気の栗原はるみさんのベイクドチーズケーキ。久しぶりにお菓子作りをしても安定の美味しさを確保できるのは安心です♡土台には全粒粉のクラッカーを使用しました。クラッカーを砕く作業は子どもにもおすすめです♩

朝のおやつタイムにも

レシピは18㎝丸型の分量。出来上がりはたっぷりなので、しばらく楽しめるなぁなんて思いましたが、家族みんなが好きなお菓子は、提供する量を考えないとあっという間になくなってしまいます。笑

というわけで、休日のおやつにみんなで楽しんだ後は、私が少しずつ・・・。時間があるときのみですが、朝の甘いものが１日の活力に。この日は近くの洋菓子店で買ったクッキーと。最高の組み合わせでした。

お昼ごはんのデザートに

ある日のお弁当ランチ。自分へのお弁当作りもやる気がなくなっていたところですが、たまたま夕飯の残りものがあったので詰めておきました。いつもはないデザートがあれば大満足。

来週には２学期が始まります。各自夏休みの宿題は揃ってるかな～と母の私はぼんやり心配し始めたところです。

チーズケーキのレシピはこちらから▼

「ベイクドチーズケーキ」レシピ・作り方／栗原はるみさん