Hint
後で自分が楽できるから
「３種の手作りダレ」を常備すれば、すぐ味が決まる
私が冷蔵庫に切らしたことがない自家製のタレ3種は、味が簡単に決まるだけではなく、料理の幅がどんどん広がっていく、使い勝手のいい便利なもの。これらを使った料理をご紹介します。
甘酢
材料・作りやすい分量
- 酢……2カップ
- 砂糖……80g
- 塩……小さじ1
作り方
- ボウルにすべての調味料を合わせ入れ、砂糖と塩が溶けるまでよく混ぜる。
LEEweb掲載の栗原はるみさんのレシピはこちら！
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自家製のタレ「甘酢」レシピ／栗原はるみさん
Hint 後で自分が楽できるから 「３種の手作りダレ」を常備すれば、すぐ味が決まる 私が冷蔵庫に切らしたことがない自家製のタレ3種は、味が簡単に決まるだけ
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Staff Credit
撮影／須藤敬一 スタイリスト／福泉響子 取材・文／赤澤かおり
こちらは2025年LEE12月号（11/7発売）「料理がもっと“楽しい！”に変わる3つのヒント」に掲載の記事です。
