「ワカメとウズラの卵の炒めナムル」レシピ／コウケンテツさん

材料・2人分

• ワカメ（乾燥）……8g
• ウズラの卵（水煮）……8個
• にんにくのすりおろし……1かけ分
• 白いりごま……小さじ1
• しょうゆ、みりん……各大さじ1/2
• ごま油……大さじ1

作り方

1. ワカメは水につけて戻し、しっかり絞る。
2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ワカメ、ウズラの卵、にんにくをさっと炒める。香りが立ったらしょうゆ、みりん、ごまを加えて全体にからめる。