調理時間5分

「バナナにマスカルポーネを合わせると、たちまちワインに合う一品に」（えりさん）

材料・2～3人分

• バナナ……1本
• マスカルポーネチーズ……50g
• 砂糖……大さじ1
• バター……10g

作り方

1. バナナは皮をむき、縦半分に切る。
2. フライパンに砂糖をまんべんなく敷き、①のバナナの断面を下にしてのせる。弱火にかけ、砂糖が溶けて茶色のカラメル状になるまで放っておく。
3. 焦げて香ばしい香りがしてきたら裏返し、バターを加える。バターが溶けたら全体にからめ、器に盛る。マスカルポーネチーズを添え、フライパンに残ったバターキャラメルソースをかける。