トマトとベーコンのみそ汁

材料・2人分

• トマト……1個
• ベーコン……2枚
• だし……400㎖
• みそ……大さじ1/2

作り方

1. トマトは2㎝角に切り、ベーコンは1㎝幅に切る。
2. 鍋にだしを入れて煮立て、①を加えてさっと煮て、みそを溶き入れる。

撮影／鈴木泰介　スタイリスト／朴 玲愛　取材・原文／海出正子
こちらは2022年LEE9月号（8/5発売）「身近な野菜が、あっと驚く主役の一皿に！「トマト・なす・きゅうり」使い尽くしで最強夏のごちそう」に掲載の記事です。