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コウケンテツさんの韓国ごはんのはなし

「玉ねぎの生ナムル」レシピ／コウケンテツさん

コウケンテツ

2024.09.14

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玉ねぎの生ナムル

「玉ねぎの生ナムル」レシピ／コウケンテツさん

材料・2人分

玉ねぎ……1/2個
Ａ）
- 酢……大さじ1
- 塩、しょうゆ……各少々
- 韓国産粉唐辛子（好みで）……少々
- ごま油……小さじ1

作り方

玉ねぎは薄切りにして、水にさらして絞る。ボウルに入れて、Ａを加えて和える。

「玉ねぎの生ナムル」に合わせて食べたいお料理はこちら！

Staff Credit

撮影／松村隆史
こちらは2021年LEE2月号「コウケンテツさんの韓国ごはんのはなし」に掲載の記事です。

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コウケンテツ Koh Kentetsu

料理家

韓国料理をベースに、雑誌やテレビなどで幅広いレシピを紹介。3人のお子さんのパパ。Youtube公式チャンネル『 Koh Kentetsu Kitchen』も大人気。『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』（ぴあ）、　『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』（新泉社）ほか著書多数。

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