にんじんの甘味とごま油の風味
にんじんのナムル
「花梨ちゃんはにんじんが大好きみたいで、これを1本分くらいペロリと食べるんです」（コウケンテツさん）
材料・作りやすい分量
- にんじん……1本
- 塩……少々
- ごま油……大さじ1
作り方
- にんじんは斜め薄切りにしてから細切りにする。
- フライパンにごま油を熱して①を炒め、しんなりしてきたら塩を振り、さらに1分ほど炒める。
※冷蔵庫で2〜3日保存可。
撮影／松村隆史 スタイリスト／朴 玲愛 取材・原文／海出正子
2020年12月号【コウケンテツさんの子どもと食べたい韓国ごはん】より
