LEEwebオリジナルプレゼント【2022年3月】
料理研究家・角田真秀さん レシピ本『塩の料理帖』
LEEでもおなじみの大人気料理研究家・角田真秀さん。
著書の『塩の料理帖』は、料理に必ず使われるもっとも基本的な調味料と言える塩にフォーカスをあて、
塩の選び方、使い方、そして塩を使ったアレンジレシピを多数紹介する塩料理の本です。
角田さんは本書で、塩は味を加えるだけでなく、食材を長持ちさせる効果や素材の魅力や旨味を引き出してくれるという魅力に着目。
精製塩、海水塩、岩塩、湖塩、ハーブソルトなど種類もさまざまで、それぞれに相性の良いレシピの数々も必見です。
応募締切
2022年4月7日（木）10：00
詳細
書名：塩の料理帖
著者：角田真秀
仕様：B5判、136ページ
定価：1,760円
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