近藤幸子さんの新刊『がんばりすぎないごはん』

新刊『がんばりすぎないごはん』が
大好評の料理家、近藤幸子さん。
先日、近藤さんのお料理教室に参加、
ハワイ料理を習って来ました！
夏休みに見よう見まねで作っていた
ガーリックシュリンプが見事にグレードアップ。
デザートにライムのチーズケーキまで
作って、楽しく美味しい時間でした。

ちなみに、自宅でもすべてのメニューを
おさらい（安定の作りすぎ 汗）したのですが、
丁寧にあげるコツを教えていただいた
さくさくのモチコチキンが家族に大好評！

近藤さんの新刊のレシピには、
そんな知ってるのと知らないとでは大きく違ってくる
料理のコツが惜しげもなく披露されています。
ご自身が忙しく働くママだからこその、
時短かつ子供が喜んで食べるレシピに加え、
旅好きの近藤さんらしいアジアや世界各国の料理も
作りやすく紹介されているのが嬉しい！
日々のごはん作りをがんばりたいけれど時間がない、
でも美味しく作りたい！というジレンマを感じてる人に
ぜひ手に入れていただきたい1冊です（HT子）

#近藤さんは2月号のお料理大特集にも登場
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#LEE10月号の肉野菜炒めも究極の時短レシピですよ
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