LEEでもおなじみの料理家、青山有紀さんの新刊が本日発売。4年間に渡るLEEでの連載と特集記事の中から、よりすぐりのレシピを一冊にまとめています。

「野菜が主役の晩ごはん」　￥1500　集英社

タイトルは『野菜が主役の晩ごはん』。帯にも書いていますが、レシピ数はなんと106！　“野菜が主役”というのも、毎日の献立を考えるうえでうれしいはず。　四季折々の野菜を楽しめるレシピが満載です。しかも無理せずに作れて、おいしい。LEE読者にぴったりの内容です。

基本は「“野菜＋肉や魚”のメインおかず」と、「さっと作れる野菜のサブおかず」の２皿。とても見やすい構成になっています。家庭料理の決定版として、ぜひご覧くださいませ。

４月７日発売のLEE５月号では、青山有紀さんと浜島直子さんの対談も掲載。こちらもぜひお見逃しなく！