なるべく包丁を使わず、まな板を汚さず…
しんどい日に寄り添ってくれる今井流ルールについて。
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LEE編集長きっこが編集部スタッフとともに、最新号についてのあれこれを語るポッドキャスト番組。今回のゲストは料理家の今井真実さんです。今井さんは発売中の8・9月合併号で「料理家たちの『料理がしんどい日』何作る?」企画に登場。「夜は肉をゆで、ゆで汁もスープなどに」といった今井さんの鉄板ルールを教えてもらいました。今回の深堀りトークでは、さらにそんなレシピに込められた思いを聞くことができました。
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まだまだ暑くて料理をするのがしんどい、何を作っていいのか思いつかない…そんなときに、ハッとするような気づきをくれる今井さんのレシピ。ぜひ毎日のお守りのように活用していただけたらと思います!
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編集長きっこがLEE最新号を全力プレゼンします
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喜多佳子 Yoshiko Kita
LEE統括編集長
LEE統括編集長。入社以来LEE歴OVER20年! リビング班で主に料理や暮らし、読み物などのライフページを担当、21年に本誌編集長に。日課は中学生の息子弁当記録。休日は映画好き友人たちと映画&ランチするのが楽しみ。
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