こんにちは。夏休みも半ばをすぎ、私の場合は小学5年生の娘のために、一日3食ご飯を作る毎日になっております。夕飯は主に塾で食べるのでお弁当も用意せねばならず、なかなかの苦境に立たされております。皆様はいかがお過ごしでしょうか。

自分一人の時は本当に適当に済ませているのですが、育ち盛りの子がいるとなると毎回きちんと食べさせなくては！ だけどしっかり手の込んだ料理なんて無理！

そんなお母様方に、本日は「夏休みに活躍間違いなし、無印良品で買うべきレトルト食品」を5つ、紹介させていただきたいと思います。定番のカレーから、ランチジャーにも使える多国籍料理も。ぜひこれで夏休みを乗り越えていきましょう。

まずは定番、絶対外さない、無印良品の「素材を生かした 辛くない グリーンカレー」をご紹介します。お値段350円で、レトルト食品業界の中では決してお安くはないですが、その分味へのこだわりが本格的。まるでお店に食べにきたかのような本場の味わいを楽しむことができます。

ココナッツミルクの風味とハーブの香りが本当にプロの味！

唐辛子不使用で、タイ料理を楽しみたい年頃の娘にも食べられる、辛味のないグリーンカレー。公式サイトでも書かれていますが、見た目も味も、辛さを除いただけで、全てグリーンカレーそのものです。

こちら我が家の娘です。塾に行く前の忙しい時間でもサッと胃に入っていくし、辛味がないのでお腹が痛くなるというアクシデントもなく、平和で美味しいグリーンカレーを愛食しています。

散々テレビなどでも取り上げられているので、かなり有名な商品ではありますが、まだ試したことのないお子様がいらっしゃったら是非、この夏休みに試してみてくださいね！

素材を生かした 辛くない グリーンカレー

“かけるだけ”のパスタソースはたくさん販売されていますが、ショートパスタにおすすめ！ というタイプは他ではあまりないのではないでしょうか。無印良品ではいくつか種類があるのですが、私のいちおしはジェノベーゼソース。本格的なイタリア料理のような味がします。

適度な量のパスタを茹でて（100gが適量とのことですが、もうちょっと多くてもいけます）、2〜3分湯煎しておいたソースをさっとかけて混ぜるだけで完成です。

ソースにはじゃがいもやいんげん、松の実が入っており、ふわりとチーズの風味を感じます。温かいままはもちろん、夏場は冷やしても美味しいです。

お弁当や夕食など、あと一品欲しいときにぱっと完成。かなり使えます！

素材の旨みひきたつパスタソース　ジェノベーゼ

一年くらい前に発売された欧風ビーフカレー。レトルト苦手の我が夫、こちらの商品は初めて人におすすめしたと言っていました。我が家でも争奪戦の商品です。

「さまざまな国のカレーを販売してきた無印良品から、いまさら欧風カレー？」という印象を最初は持ちました。しかし一口食べてみてそのおいしさに驚きました。

なるほど、満を持しての欧風カレーなのだ、と。

どこまでいってもおいしいが続く、すごいカレーです。

甘さとコクのハーモニーが素晴らしく、炒めた玉ねぎの甘さと、赤ワインに漬け込んだ牛肉の旨みが感じられます。

一時期は店頭から消えて慌てました。

実は、LEEwebでも欧風カレーだけで1本記事を書きたいと伝えたほど（笑）。みなさん、こんなに私のおすすめする絶品カレー、ぜひ食べてみてください！ 後悔させません！

素材を生かした　欧風ビーフカレー

韓国料理で有名なサムゲタンです。きくらげ、もち麦の食感が楽しく、生姜やにんにくの味をじんわりと感じ、柔らかく味がしっかりと染みた鶏肉が食欲をさらにアップさせてくれます。

食欲のない朝食時でも食べやすく、個人的に重宝しているレトルト食品のひとつです。

湯煎で温めたものを、娘のランチジャーに入れてお弁当として持たせることもよくあります。塾の短い休み時間にもスルスルっと入っていくし、母親の味に飽きてきた娘にとっても嬉しいお弁当になるようです。

おかずをちょこっとプラスして。大変な勉強の合間にも楽しい食事の時間にしてほしいな、と切に願いながら毎日お弁当を作っています。

手抜きではありますが、おいしくて体によければそれでいいかなと……。ありがとう無印良品様。

ごはんにかける サムゲタン

続々出てくる新作の中でも気になったものを一つチョイスしました。「素材を生かしたカレー パニールバターマサラ」です。

パニールとは、インドで一般的に使われているチーズらしく、ちょっとしっかりめのお豆腐のような食感。これがお肉の代わりに使われているイメージです。

生クリームとギーを使用とのことで、甘みがふんだんに感じられるまろやかな味わい。不思議な異国感がありつつも、香辛料が苦手な人でも食べやすいと思います。

チーズが想像以上にたくさん入っていて、2段3段と深みのある味。探求しがいのあるカレーだと思いました。

素材を生かしたカレー　パニールバターマサラ

持ってて損なし、無印良品のレトルト食品

湯煎だけで簡単に食べることができて本格的な味。お店に行ったかのような満足感が欲しい人にとってもおすすめのレトルト食品たちの紹介でした。電子レンジで調理できるものも多いので、お手伝い感覚で子どもにランチを準備してもらうのもよさそうです。

夏休みで料理に手詰まり！ という方がもしいらっしゃったら、ぜひこの記事のことを思い出してくださいね。少しでも手を抜き、息を抜き、あと半分ほどの夏休み、乗り越えていきましょう！